Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023

Description

Un vin rouge tranquille de Toscane IGT, produit par Banfi, millésime 2023. Ce vin interprète la méthode Governo all'Uso Toscano, avec une seconde fermentation intégrant des raisins vendangés en octobre. Élevé 4 mois en cuves inox. Au nez, il offre un bouquet intense, caractérisé par des notes de cerise, de confiture de fruits rouges et des nuances florales. Sa robe est d'un rouge rubis profond. En bouche, la structure souple est soutenue par des tanins à peine perceptibles et une acidité finale qui lui confère un équilibre parfait, le rendant idéal pour toutes les occasions. La finale est savoureuse, avec une persistance fruitée unique. À servir entre 14 et 16 °C.

Détails

Parfum

Le nez est très intense et caractérisé par des notes de cerise, de confiture de baies et des notes florales.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

n bouche, la douceur de la structure est soutenue par des tanins à peine perceptibles et une acidité finale qui rend ce vin équilibré et adapté à toutes les occasions. Finale savoureuse avec une persistance fruitée unique.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Banfi

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Matteo Bagnoli
• Bouteilles produites: 10.000.000
• Hectares: 1.089

Fondée en 1978 par la vision des frères italo-américains John et Harry Mariani, Banfi représente le mariage de la passion viticole et de l'innovation technologique. Grâce à la collaboration avec Ezio Rivella, l'un des plus éminents œnologues italiens, les terres acquises à Montalcino ont été transformées en un creuset de qualité et de potentiel. L'acquisition de la cave historique piémontaise Bruzzone, plus tard, a encore enrichi le portefeuille, intégrant la tradition des vins mousseux du Piémont dans l'univers Banfi. Toujours pionniers, nous valorisons la recherche et les personnes, en respectant les territoires dans lesquels nous travaillons. Pour un meilleur monde du vin. Nous voyons un monde global et connecté, où les différences sont une richesse. Les produits de notre terre, à défendre et à valoriser, sont la meilleure expression du travail et de l'ingéniosité de l'homme. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Banfi Governo all'Uso Toscano Stilnovo 2023
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Banfi
Vinification	Première fermentation en cuves inox thermorégulées (18-30 °C) avec macération courte ; deuxième fermentation, au cours de laquelle les raisins récoltés en octobre sont ajoutés au vin fraîchement soutiré de la première récolte en cuves inox thermorégulées (18-30 °C) avec macération lente.
Vieillissement	En cuves d'acier avec repos sur les lies pendant environ 4 mois.
Allergènes	Contient des sulfites