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Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Élevé pendant 2 ans, dont 90 % dans des barriques en chêne français - selon les spécifications de production de l'entreprise - et les 10 % restants dans des fûts en chêne de Slavonie, le vin est ensuite affiné en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
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Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2018

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Complexe mais immédiatement séduisant, frais et doux ; prune, cerise, confiture de mûres et framboises s'associent à des notes de chocolat, de boîte à cigares, de vanille et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge mauve, intense et très profond.

Gusto

Goût

Corps musclé et tonique, étonnamment puissant et souple, aux tanins doux et sucrés.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il est idéal pour accompagner les viandes rouges savoureuses et le gibier, les fromages affinés et comme vin de méditation.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Banfi
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Matteo Bagnoli
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 1.089
Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Banfi

Nom Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Banfi
Origine Vignobles spécialisés, situés autour de Castello di Poggio alle Mura (province de Sienne)
Climat Altitude : 210-220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Position : colline.
Composition du sol Couleur brun-jaunâtre ; texture franco-sableuse, franco-grossière ; sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène ; squelette abondant, arrondi.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 4.200 ceps/hectare.
Rendement par hectare 60 quintaux/hectare
Température de fermentation 27-29 °C
Vinification Après la récolte des raisins, ont lieu une fermentation alcoolique et une macération de 12 à 13 jours dans des cuves en acier et bois Horizon combinées, à une température contrôlée (27-29°C).
Vieillissement Élevé pendant 2 ans, dont 90 % dans des barriques en chêne français - selon les spécifications de production de l'entreprise - et les 10 % restants dans des fûts en chêne de Slavonie, le vin est ensuite affiné en bouteilles pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergènes  Contient des sulfites