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Augustali Sicile Terre Siciliane IGT

Augustali

Augustali Syrah Il Clima 2020

Rouge tranquille

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Augustali Sicile Terre Siciliane IGT
€13,00
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€78,00

6 bouteilles

€39,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Dans des cuves en acier.
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Description

Sur les collines de Monreale, caractérisées par des sols fertiles de texture moyenne tendant vers l'argile et un climat méditerranéen, on cultive la Syrah, un cépage qui donne à la Sicile une production d'excellente qualité.
Le profil organoleptique révèle un vin original aux arômes intenses et fruités ; les sensations épicées et florales typiques de la Syrah évoquent toute la chaleur de la Méditerranée. La Syrah, c'est "LE CLIMAT" dont elle tire la lumière, le soleil et le vent qui lui donnent son esprit.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et persistant avec d'agréables notes de fruits rouges. Arôme intéressant de poivre noir et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets violets.

Gusto

Goût

Velouté et envo¦tant en bouche, il présente une bonne structure et une bonne persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les fromages à pâte semi-mûre, les grillades mixtes, l'agneau rôti, le chocolat de Modica, les compotes de fruits.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Augustali
De ce vignoble
L'exploitation agricole Augustali se trouve en Sicile, entre les provinces de Trapani et de Palerme, au centre du golfe de Castellammare, dans la partie la plus fertile du Bosco Falconeria, entre Alcamo et Partinico, une région chère à Frédéric II de Souabe. Les vignobles et les oliveraies de la famille s'étendent sur douze hectares dans un paysage de collines douces qui descendent vers la mer, autrefois appelé "jardin" parce qu'il s'agissait d'une terre fertile et évocatrice. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Augustali

Nom Augustali Syrah Il Clima 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Augustali
Origine Territoire de Monreale dans les collines palermitaines.
Climat Altitude : 300-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4600
Rendement par hectare 3 kilos
Récolte Entre la première et la seconde décade de Septembre, selon le climat. Les raisins sont récoltés à la main.
Température de fermentation Around 22-25 °C.
Vinification En rouge avec macération sur les peaux pendant 8 0 jours ; fermentation à température contrôlée (environ 22-25 °C).
Vieillissement Dans des cuves en acier.
Allergènes  Contient des sulfites