• Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
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Augustali Sicile Terre Siciliane IGT

Augustali

Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017

Blanc tranquille

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€105,00

6 bouteilles

€52,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Terre Siciliane IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune
Vieillissement Dans des cuves en acier inox; un an en bouteille.
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Description

Les vignobles de famille se trouvent dans le doux paysage collinaire entre les provinces de Trapani et Palermo au centre du Golfe de Castellammare. Les vins Constrasto naissent de l'interprétation d'un territoire unique et ils portent le nom du style poétique de Ciullo d'Alcamo et de sa célèbre poésie Rosa Fresca Aulentissima. C'est un vin de grande ampleur et élégance, agréablement agrumé avec des notes d'herbes méditerranéennes balsamiques et des renvois salins.Excellente acidité et finale de grande persistance.

Détails

Profumo

Parfum

Fleurs jaunes avec notes d'agrumes, délicates senteurs d'herbes méditerranéennes balsamiques.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche il se présente savoureux, équilibré et harmonieux.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec les plats, même élaborés, de poisson, viandes blanches et fraîches cuisinées avec les agrumes (poulet au citron); parfait comme apéritif pour sa fraîcheur.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Augustali
De ce vignoble
L'exploitation agricole Augustali se trouve en Sicile, entre les provinces de Trapani et de Palerme, au centre du golfe de Castellammare, dans la partie la plus fertile du Bosco Falconeria, entre Alcamo et Partinico, une région chère à Frédéric II de Souabe. Les vignobles et les oliveraies de la famille s'étendent sur douze hectares dans un paysage de collines douces qui descendent vers la mer, autrefois appelé "jardin" parce qu'il s'agissait d'une terre fertile et évocatrice. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Augustali

Nom Augustali Contrasto del Bianco Vermentino 2017
Type Blanc tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 90% Vermentino, 10% Catarratto Bianco Comune
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Augustali
Origine Bosco Falconeria entre les provinces de Trapani et Palermo au centre du Golfe de Castellammare.
Climat Altitudine: 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4600
Récolte Entre la première et la seconde décade de Septembre, selon le climat. Le raisin est récolté à la main.
Température de fermentation 18 °C
Vinification En blanc, sans particulières mesures techniques, pour ne pas altérer les réelles potentialités qualitatives du raisin et les expressions territoriales du produit ; fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Dans des cuves en acier inox; un an en bouteille.
Année de production 9000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites