Augustali
Catarratto il Suolo 2023
Autres années :
2022| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Lucido |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inox et trois mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
Description
Vin blanc tranquille de Sicile, 13 % vol., 100 % Catarratto Bianco Lucido. Produit par Augustali dans la région de Bosco Falconeria, entre Alcamo et Partinico. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Catarratto exprime la richesse du terroir sicilien, avec des notes florales de fleur d'oranger et d'agrumes, notamment de zeste de citron, ainsi que des touches herbacées et de fruits tropicaux. Le domaine Augustali est situé en Sicile, entre les provinces de Trapani et de Palerme, au cœur du golfe de Castellammare, dans la partie la plus fertile de Bosco Falconeria, entre Alcamo et Partinico, une région chère à Frédéric II de Souabe. Les vignes et les oliveraies familiales s'étendent sur douze hectares dans un paysage vallonné qui descend vers la mer, autrefois surnommé le « jardin » en raison de sa terre fertile et évocatrice. Ce vin offre une excellente saveur, avec une minéralité prononcée, une belle persistance et une grande fraîcheur en bouche.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Augustali Catarratto il Suolo 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Catarratto Bianco Lucido |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Augustali |
| Origine | Contrada de Bosco Falconeria au centre du Golfe de Castellammare |
| Climat | Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 3 kilos |
| Récolte | Entre la première et la seconde décade de Septembre, selon le climat. Les raisins sont récoltés à la main. |
| Température de fermentation | Environ 15 °C. |
| Vinification | En blanc, sans particulières mesures techniques, pour ne pas altérer les réelles potentialités qualitatives du raisin et les expressions territoriales du produit ; fermentation à température contrôlée (15°C environ). |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inox et trois mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |