Attems - Frescobaldi
Attems Pinot Grigio Ramato 2024
| Dénomination | Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | 4 mois sur les lies nobles fréquemment remuées. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Pinot Grigio Ramato 2024 |
| Couleur | Caractéristique, avec une délicate couleur pelure d'oignon. |
| Parfum | Le bouquet est comme d'habitude intense et varié ; la cerise et la fraise des bois sont des notes agréables entre des arômes d'agrumes de pamplemousse rose et des arômes plus doux de pêche jaune. |
| Goût | L'acidité vive dessine une trame minérale autour d'une structure consistante, la finale est savoureuse, avec un retour de fleurs sauvages et de poivre blanc. |
| Accords | Se marie bien avec les charcuteries délicatement parfumées comme le jambon doux. Parfait avec des pâtes assaisonnées de légumes ou de crustacés. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2024
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2024
88/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1506
- Oenologue: Daniele Vuerich
- Bouteilles produites: 725.000
- Hectares: 44
| Nom | Attems Pinot Grigio Ramato 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Attems - Frescobaldi |
| Origine | Province de Gorizia (GO) |
| Climat | Altitude : 60 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Composé en partie de grès d'origine éocène provenant du soulèvement des fonds marins il y a 50 millions d'années et en partie de sols naturellement bien humidifiés et riches en argile. |
| Système de culture | Cordon éperonné et Guyot. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 90 q |
| Récolte | A la main, de fin août à la première dizaine de septembre. |
| Température de fermentation | 15 7 °C |
| Vinification | Les peaux et les moûts, après égrappage-broyage, ont été laissés en contact pendant environ 8 heures à 8°C. Ensuite, le jus rosé issu du pressurage doux est mis en décantation pendant 24 à 48 heures. La fermentation alcoolique s'effectue ensuite sur moût clair, à basse température (15 7 °C) pendant 15 jours. La vinification s'effectue dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | 4 mois sur les lies nobles fréquemment remuées. |
| Allergènes | Contient des sulfites |