Astoria
Astoria Cuvee Fashion Victim Brut
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | L'étape suivante est la prise de mousse, qui dure 20-25 jours à 18 °C. Une fois cette opération terminée, le vin mousseux est conservé sur les lies pendant quelques semaines, suivi d'une stabilisation tartrique et de la mise en bouteille. Il reste dans la bouteille pour le vieillissement final. |
Description
Astoria decided to celebrate the 15th anniversary of the Fashion Victim line with 15 collectable bottles, each of which is adorned with a different label to sum up all of the traits of our Cuvée. The contemporary pop flavour pays tribute to the strength of women and everyone who knows not to take life too seriously. Celebrate Fashion Victim Cuvée Brut’s anniversary with 14 collectable bottles. How are you feeling today? Rock, Pop, Chic... Find the best fit for you!
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1987
- Oenologue: Roberto Sandrin
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 40
En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatement sur l'emballage des bouteilles, très coloré et contemporain, avec une multitude de lignes effrontées et parfois sophistiquées qui habillent des vins convaincants et de grande épaisseur.
L'entreprise est basée à Refrontolo, dans le domaine de Val de Brun, où l'on peut admirer la splendide ferme qui remonte au XIXe siècle. La cave est gérée par Giorgio et Paolo Polegato, descendants d'une famille historique de vignerons de Trévise, qui savent parfaitement "lire" le climat et les sols de cette région privilégiée. Lire la suite
| Name | Astoria Cuvee Fashion Victim Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Astoria |
| Origin | Domaine Val de Brun |
| Climate | Vignobles orientés Nord-Sud et Ouest-Est. |
| Cultivation system | Sylvoz |
| Plants per hectare | 4000-4500 |
| Yield per hectare | 120 30 quintaux |
| Harvest | Les raisins sont récoltés à la main en septembre, suivis d'un pressage doux avec une brève macération à froid des peaux et une décantation statique du moût. |
| Wine making | Sa fermentation primaire a lieu dans des conteneurs en acier à 18 9 °C avec des levures sélectionnées. Le vin nouveau est conservé sur les lies fines pour quelques semaines. |
| Aging | L'étape suivante est la prise de mousse, qui dure 20-25 jours à 18 °C. Une fois cette opération terminée, le vin mousseux est conservé sur les lies pendant quelques semaines, suivi d'une stabilisation tartrique et de la mise en bouteille. Il reste dans la bouteille pour le vieillissement final. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 11.0% par volume |
| Allergens | Contains sulphites |