Argiolas
Angialis 0.5L 2018
| Dénomination | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | Uve autoctone |
| Vieillissement | Élevage en barriques de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. |
- Vin et origine: Passito blanc doux de l’Isola dei Nuraghi IGT Sardaigne, millésime 2018
- Cépages autochtones: Nasco majoritaire avec Malvasia di Cagliari, raisins naturellement passerillés au soleil
- Vinification: Pressurage doux et fermentation lente en cuve inox à 22–25 °C
- Élevage: 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage pour plus de complexité
- Profil et accords: Notes de miel et d’abricot sec, idéal avec des pâtisseries sèches et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Angialis est un vin blanc liquoreux signé Argiolas, expression représentative du terroir Isola dei Nuraghi. Issu d’un assemblage de raisins Nasco et Malvasia di Cagliari, il libère d’intenses arômes méditerranéens et des notes terpéniques typiques du cépage principal. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille dorée et intense, qui annonce un bouquet de fleurs blanches, de miel et d’abricots secs. En bouche, il est rond et doux, soutenu par une vivacité saline qui équilibre parfaitement la douceur naturelle. Excellent en fin de repas, il s’accorde harmonieusement avec la pâtisserie sèche et les fromages affinés.
D’où vient-il
Cette cuvée reflète le profond lien viticole entre Argiolas et la Sardaigne. Les vignes poussent sur des sols argilo-siliceux, une composition géologique qui confère au vin une note minérale distinctive, essentielle pour équilibrer la forte concentration naturelle de sucres. Depuis 1938, la famille productrice s’engage à valoriser les cépages autochtones, interprétant fidèlement l’authentique terroir insulaire grâce à une gestion méticuleuse des vignobles.
Comment est-il produit
La production prévoit que les grappes soient laissées à sécher au soleil afin de concentrer les sucres et les composés aromatiques avant la récolte. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement dans des cuves en acier à température contrôlée. L’élevage suivant en fûts pendant douze mois enrichit le vin en complexité et en structure. Cette méthode de production assure une harmonie gustative élégante, où la fraîcheur compense habilement la composante sucrée, évitant ainsi que la dégustation ne devienne écœurante.
Histoire et anecdotes
L’Angialis d’Argiolas est un excellent vin passerillé sarde qui célèbre la passion d’une famille dédiée à la viticulture depuis 1938. Cet Isola dei Nuraghi IGT est issu de raisins laissés à sécher sous le chaud soleil de Sardaigne, afin d’en concentrer les arômes doux et enivrants. La lente vinification est suivie d’un élevage de 12 mois en barriques, ce qui confère au vin une rare complexité. Il en résulte un nectar aux notes méditerranéennes marquées, capable d’offrir une expérience élégante et mémorable aux amateurs de grands vins maintes fois récompensés.
Récompenses
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2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2018
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2018
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2018
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1938
- Oenologue: Mariano Murru
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
De leur grand-père, monument d'une histoire entrepreneuriale extraordinaire, ils ont retenu l'obstination et le sens du défi au monde, la joie simple et authentique de la récolte et du broyage, la passion qui jaillit des moûts bouillonnants et des nouveaux vins effervescents, la personnalité qui définit les vins tenaces et mûrs, aussi doux que le calcaire dans lequel leurs racines sont enfoncées, parfumés et savoureux comme la mer, vivaces comme les Sardes.
C'est en 1979 qu'Antonio Argiolas, qui était alors un homme d'affaires local bien établi, s'est rendu en Argentine et en Californie. Ces voyages ont été pour lui une source d'inspiration et le début d'une révolution : ils lui ont montré qu'il fallait surmonter le morcellement des terres, très répandu dans l'île, et utiliser des machines technologiquement avancées pour exploiter de plus grandes étendues de terre en une seule propriété. C'est ainsi qu'il a acheté les terres de Selegas-Sa Tanca et de Sisini, les domaines les plus étendus de la Cantina. Ce sont les lieux dont parlent les vins d'Argiolas, emblèmes de la force, du courage et de la clairvoyance de l'idée. Lire la suite
| Nom | Argiolas Angialis 0.5L 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré |
| Dénomination | Isola dei Nuraghi IGT |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Uve autoctone |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Argiolas |
| Histoire | et anecdotesL’Angialis d’Argiolas est un excellent vin passerillé sarde qui célèbre la passion d’une famille dédiée à la viticulture depuis 1938. Cet Isola dei Nuraghi IGT est issu de raisins laissés à sécher sous le chaud soleil de Sardaigne, afin d’en concentrer les arômes doux et enivrants. La lente vinification est suivie d’un élevage de 12 mois en barriques, ce qui confère au vin une rare complexité. Il en résulte un nectar aux notes méditerranéennes marquées, capable d’offrir une expérience élégante et mémorable aux amateurs de grands vins maintes fois récompensés. |
| Origine | Sardaigne |
| Composition du sol | Argilo-siliceux |
| Température de fermentation | 22-25 °C |
| Technique de production | Passito (raisins passerillés/séchés au soleil), pressurage doux, fermentation lente en cuves d'acier à 22–25 °C, élevage en barrique |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation lente à température contrôlée autour de 22-25 °C en cuves en acier; élevage ultérieur en barriques. |
| Vieillissement | Élevage en barriques de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 132.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |