Argentiera
Bolgheri Bianco Scenario 2023
| Dénomination | DOC Bolgheri Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | 9 mois sur lies fines dans les mêmes cuves de fermentation, suivis de 14 mois de maturation en bouteille. |
- Cépage et appellation: Vermentino en pureté, Bolgheri DOC, vin blanc sec millésime 2023
- Vinification: Fermentation à 16–18 °C dans des récipients en grès de 400 litres et bois non torréfié
- Élevage: 9 mois sur lies fines suivis de 14 mois de maturation en bouteille
- Profil sensoriel: Vin frais et structuré avec une minéralité marquée et une longue finale aromatique
- Accords et notes: Idéal avec le poisson maigre et les fromages; noté 94 points par Suckling et Decanter
Description
Quel type de vin est-ce
Le Scenario Bolgheri Bianco d'Argentiera reflète le caractère authentique du territoire toscan à travers une interprétation précise du Vermentino. En bouche, c'est un vin blanc tranquille et sec d'appellation d'origine contrôlée, capable de conjuguer harmonieusement fraîcheur et structure dans une gorgée riche et enveloppante. Fruit d'une fermentation en grès et en bois non torréfié, le profil gustatif se définit par une nette tension minérale qui s'estompe dans une finale aromatique et persistante. Grâce à son équilibre naturel, ce vin présente une excellente aptitude au vieillissement et s'accorde parfaitement avec des plats de poisson ou des fromages.
D'où provient-il
Les vignobles s'épanouissent dans la zone la plus méridionale de Bolgheri, en Toscane, sur des collines tournées vers la mer et entourées de forêts denses. Les parcelles, exposées au nord, se répartissent entre le bas de la colline et des zones plus élevées. Le climat méditerranéen, tempéré par les brises marines, garantit une luminosité idéale et des pluies modérées. Les sols présentent une composition géologique complexe, caractérisée par l'argile, le calcaire, les marnes, les sables et le flysch. Cette richesse pédologique confère au vin une expression définie et une empreinte territoriale marquée.
Comment est-il produit
La production commence par la récolte manuelle des grappes, suivie d'une fermentation à température contrôlée. Le moût fermente en partie dans des récipients en grès céramique et en partie dans des fûts de bois non torréfié, dont les douelles sont pliées à la vapeur pour respecter le profil aromatique originel sans apporter de notes invasives. L'élevage se poursuit sur lies fines pendant neuf mois dans les mêmes contenants, afin d'enrichir la texture gustative. Le processus se termine par une phase de maturation essentielle pour intégrer les composants et stabiliser le profil du vin.
Histoire et curiosités
Né au domaine Tenuta Argentiera à partir d'un vignoble surplombant la mer, le Scenario Bolgheri Bianco est un projet ambitieux visant à magnifier le potentiel du Vermentino en pureté et son aptitude naturelle au vieillissement. La vinification méticuleuse dans des sphères de grès et des contenants en bois non chauffé, avec des douelles pliées à la vapeur, en enrichit l'élégante structure. Confié au savoir-faire de Federico Girelli et Stéphane Derenoncourt, ce Bolgheri DOC célèbre l'excellence de la côte toscane, s'enorgueillissant des prestigieux 94 points attribués par Suckling et Decanter.
Récompenses
-
2023
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1999
- Oenologue: Nicolò Carrara
- Bouteilles produites: 480.000
- Hectares: 85
Le domaine s'étend sur 153 hectares et abrite une biodiversité unique, une composante primitive essentielle qui permet aux vignes de s'épanouir au mieux, protégées des insectes et de la faune, et soulagées des contraintes climatiques. Lire la suite
| Nom | Argentiera Bolgheri Bianco Scenario 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Argentiera |
| Histoire | et curiositésNé au domaine Tenuta Argentiera à partir d'un vignoble surplombant la mer, le Scenario Bolgheri Bianco est un projet ambitieux visant à magnifier le potentiel du Vermentino en pureté et son aptitude naturelle au vieillissement. La vinification méticuleuse dans des sphères de grès et des contenants en bois non chauffé, avec des douelles pliées à la vapeur, en enrichit l'élégante structure. Confié au savoir-faire de Federico Girelli et Stéphane Derenoncourt, ce Bolgheri DOC célèbre l'excellence de la côte toscane, s'enorgueillissant des prestigieux 94 points attribués par Suckling et Decanter. |
| Origine | Bolgheri, Toscane, Italie |
| Climat | méditerranéen tempéré par les brises marines |
| Composition du sol | Mélange d'argile et de calcaire, avec des marnes, des sables continentaux et du flysch |
| Plantes par hectare | 6 000 plants/ha |
| Rendement par hectare | 70 quintaux de raisin/ha |
| Récolte | Vendanges manuelles. |
| Température de fermentation | 16 à 18 °C |
| Technique de production | Fermentation alcoolique à température contrôlée (16–18 °C), en partie dans des sphères en grès céramique de 400 L et en partie dans des récipients en bois non toasté cintrés à la vapeur (cigares). |
| Vinification | Fermentation alcoolique à température contrôlée (16–18 °C): une partie du moût en sphères de grès céramique de 400 L et une autre partie dans des contenants en bois non chauffé cintrés à la vapeur (cigares). |
| Vieillissement | 9 mois sur lies fines dans les mêmes cuves de fermentation, suivis de 14 mois de maturation en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |