• Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018
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Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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€510,00

6 bouteilles

€255,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 34 mois en cuves et en fûts de 50 HL, ciment, bouteille.
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Description

Attachée aux Rocce Rosse, la "Nuova Regina" atteint une altitude de plus de 450 mètres, jusqu'à la route de S.Anna à Triasso. Dans ce vignoble, il y a plus de roche que de terre, et c'est ici que nous avons conservé le plus grand nombre de vieilles vignes : un patrimoine de gènes anciens qui, dans les meilleures années, donne l'une des Réserves les plus durables et les plus précieuses, comme seul le fruit d'un travail entièrement manuel peut le faire. Le 91 était sensationnel, mais le trouver aujourd'hui sur la carte d'un restaurant est plus compliqué que de rencontrer la Reine.

Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Donne des sensations de cerises acides et de mûres, de carcadè, de quinquina, de réglisse, d'écorce d'orange amère, d'arômes mentholés et d'herbes de montagne.

Colore

Couleur

Robe grenat flamboyante.

Gusto

Goût

La bouche est fraîche et savoureuse, avec des tanins en dentelle et une persistance minérale savoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Selle de chevreuil au genièvre, fromage.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ar.Pe.Pe
De ce vignoble
  • Année de création: 1860
  • Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.

Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ar.Pe.Pe

Nom Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Valtellina Superiore DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ar.Pe.Pe
Climat Altitude : 450/550 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud/est.
Rendement par hectare 40 hl
Récolte Fin octobre.
Vinification Macération : 89 gg dans des cuves en bois de 50 hl.
Vieillissement 34 mois en cuves et en fûts de 50 HL, ciment, bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites