• Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
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Antoniolo Vins Rouges Gattinara

Antoniolo

Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Antoniolo Vins Rouges Gattinara
€64,00
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3 bouteilles

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Denomination Gattinara DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Vieilli en fûts de chêne de capacité moyenne pendant 24 à 30 mois, 12 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2019

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Franco, intense, fruité de prune, cerise noire, épices douces.

Color

Couleur

Rouge grenat doux.

Taste

Goût

Délicat, doux, harmonieux, équilibré, intense.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Antoniolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1948
  • Oenologue: Alberto Zoppis Antoniolo
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 12
L'entreprise a été fondée en 1948 par le Cav. Mario Antoniolo, qui est entré dans le monde du vin avec enthousiasme et motivation. Il a ensuite été rejoint par sa fille Rosanna, qui a repris la direction de l'entreprise en 1980. En 1998, elle a été rejointe par son fils Alberto, scrupuleux et perfectionniste, pour s'occuper des vignobles et de la cave, et par sa fille Lorella pour la partie commerciale.

L'entreprise dispose d'une superficie de 20 hectares, dont 15 sont cultivés en vignes, avec une exposition sud-ouest qui garantit un ensoleillement adéquat et une protection contre les courants froids des Alpes, en profitant, au nord, des contreforts des Alpes. La densité de plantation est de 3 000 pieds par hectare et l'âge moyen est d'environ 20 ans.

Les hectares de vignes sont répartis en cinq vignobles : San Francesco, Osso San Grato, Castelle, d'où proviennent les crus les plus prestigieux de Gattinara ; Borelle et Valferana, d'où proviennent le Coste della Sesia Nebbiolo DOC Juvenia, le Coste della Sesia Nebbiolo DOC rosé Bricco Lorella et le Bianco Borelle.

Leur philosophie a toujours été basée sur la production sans compromis de "Vino Gattinara" de haute qualité, avec des raisins provenant exclusivement de leurs vignobles. Un vin loin de toute globalisation des arômes et des saveurs, où la minéralité distincte et l'acidité marquée sont une expression claire et sans équivoque du territoire dans lequel il est produit.

Des vins dont on ne peut que tomber amoureux, dégustation après dégustation Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Antoniolo

Viandes rouges, gibier, entrées au goût prononcé. Entrées avec des sauces de viande ou de gibier.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Name Antoniolo Gattinara San Francesco Riserva 2019
Type Rouge vert tranquille
Denomination Gattinara DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Antoniolo
Origin Gattinara - Cru : S. Francesco
Climate Exposition : Sud-Ouest.
Soil composition Sub-acide d'origine morainique, volcanique riche en minéraux.
Yield per hectare 50 quintaux
Wine making Macération dans des cuves en ciment pendant 14 6 jours à température contrôlée avec remontage à l'aide de pulvérisateurs.
Aging Vieilli en fûts de chêne de capacité moyenne pendant 24 à 30 mois, 12 mois en bouteille.
Total acidity 6.0 gr/L
Dry extract 32.0 gr/L
Allergens Contains sulphites