Andreola
Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Dry 2024
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€15,50
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Moussage : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation dans de grandes cuves "méthode Charmat". |
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Fromages
Gâteaux
Producteur
Andreola
De ce vignoble
- Année de création: 1984
- Oenologue: Mirco Balliana
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 110
Le travail de l'homme façonne la terre, la transforme en forme et en rythme. Depuis 1984, lorsque Nazzareno Pola a fondé l'entreprise familiale au cœur de la zone de production du Valdobbiadene Docg, Andreola participe activement à cette transformation.
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection du territoire passe par la compréhension profonde du fait que le Valdobbiadene Docg n'est pas seulement un produit, mais quelque chose de vivant : le résultat de l'évolution de la vigne, de son adaptabilité à la diversité des sols et des climats, d'un travail encore totalement manuel, d'une viticulture "héroïque". De la vigne à la mise en bouteille finale dans la cave, il est nécessaire de combiner habilement les méthodes anciennes et la technologie moderne, la passion et la raison. Une évolution qui a conduit Andreola à une connaissance approfondie du "caractère" du Valdobbiadene Docg, au point de pouvoir exprimer un style de vin unique, caractérisé par la pureté du produit et la valorisation maximale de ses caractéristiques originales : onctuosité en bouche, arômes intenses, fruités et élégants au nez, harmonie et équilibre.
Un chemin, celui d'Andreola, qui, sans jamais perdre le contact avec ses racines, conduit en même temps l'entreprise à s'ouvrir aux marchés étrangers et à collaborer avec d'importantes réalités nationales et internationales, parmi lesquelles se distingue en particulier l'Autodromo Nazionale di Monza, pour lequel a été créée en 2014 la ligne spéciale Monza Collection, dédiée au Grand Prix d'Italie de Formule 1. Lire la suite
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection du territoire passe par la compréhension profonde du fait que le Valdobbiadene Docg n'est pas seulement un produit, mais quelque chose de vivant : le résultat de l'évolution de la vigne, de son adaptabilité à la diversité des sols et des climats, d'un travail encore totalement manuel, d'une viticulture "héroïque". De la vigne à la mise en bouteille finale dans la cave, il est nécessaire de combiner habilement les méthodes anciennes et la technologie moderne, la passion et la raison. Une évolution qui a conduit Andreola à une connaissance approfondie du "caractère" du Valdobbiadene Docg, au point de pouvoir exprimer un style de vin unique, caractérisé par la pureté du produit et la valorisation maximale de ses caractéristiques originales : onctuosité en bouche, arômes intenses, fruités et élégants au nez, harmonie et équilibre.
Un chemin, celui d'Andreola, qui, sans jamais perdre le contact avec ses racines, conduit en même temps l'entreprise à s'ouvrir aux marchés étrangers et à collaborer avec d'importantes réalités nationales et internationales, parmi lesquelles se distingue en particulier l'Autodromo Nazionale di Monza, pour lequel a été créée en 2014 la ligne spéciale Monza Collection, dédiée au Grand Prix d'Italie de Formule 1. Lire la suite
| Nom | Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Dry 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode charmat dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Andreola |
| Origine | Valdobbiadene - Rolle |
| Climat | Altitude : 350 m. a.s.l. |
| Composition du sol | La couche superficielle du sol est riche en substances organiques, en limon et en sable de couleur brun jaunâtre avec des nuances noires. En dessous de 75 centimètres, on trouve de l'argile sableuse jaune, puis du sable fin limoneux, riche en sels minéraux dissous à partir des niveaux sus-jacents lors du processus de formation du sol au cours des 10 000 dernières années. |
| Système de culture | Cappuccina modifiée. |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Rendement par hectare | 130 q. |
| Récolte | Septembre-octobre. |
| Vinification | En blanc avec pressurage doux. Fermentation primaire : décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Moussage : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation dans de grandes cuves "méthode Charmat". |
| Sucres résiduels | 24.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |