Andreola
Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2024
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Moussage : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation dans de grandes cuves "méthode Charmat". |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Millesimato Dry 2024 |
| Parfum | Les arômes sont intacts et clairement perceptibles : fleur d'oranger, glycine, pomme et pêche, mandarine et orange confites, litchi, épices douces et massepain. |
| Goût | En bouche, il éclate avec beaucoup d'élégance et d'agrément, sans faille, direct et franc. Harmonies de concert. |
| Accords | Convient aux desserts sans crème, parfaits pour offrir des scénarios sucrés à des méditations exigeantes. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Un Prosecco Superiore Rive di Rolle sec, élaboré selon la méthode Charmat en Vénétie, à 11,5 % vol., produit par Andreola. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce vin célèbre la tradition et l'engagement d'Andreola au cœur de l'appellation Valdobbiadene DOCG. Ses arômes sont riches et distincts : fleur d'oranger, glycine, pomme et pêche, mandarine et écorce d'orange confites, litchi, épices douces et massepain. Ses bulles, nombreuses et très fines, forment une mousse pure et onctueuse. En bouche, il se déploie avec une grande élégance et une belle rondeur, d'une fluidité parfaite, directe et franche. Un accord harmonieux.
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1984
- Oenologue: Mirco Balliana
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 110
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection de la terre consiste à bien comprendre que le Valdobbiadene Docg n'est pas seulement un produit, mais quelque chose de vivant : le résultat de l'évolution de la vigne, de son adaptabilité à la diversité des sols et des climats, d'un travail encore totalement manuel, d'une viticulture "héroïque". Lire la suite
| Nom | Andreola Valdobbiadene Vigna Ochera Rive di Rolle Dry 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode charmat dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Andreola |
| Origine | Valdobbiadene - Rolle |
| Climat | Altitude : 350 m. a.s.l. |
| Composition du sol | La couche superficielle du sol est riche en substances organiques, en limon et en sable de couleur brun jaunâtre avec des nuances noires. En dessous de 75 centimètres, on trouve de l'argile sableuse jaune, puis du sable fin limoneux, riche en sels minéraux dissous à partir des niveaux sus-jacents lors du processus de formation du sol au cours des 10 000 dernières années. |
| Système de culture | Cappuccina modifiée. |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Rendement par hectare | 130 q. |
| Récolte | Septembre-octobre. |
| Vinification | En blanc avec pressurage doux. Fermentation primaire : décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Moussage : 30-40 jours. Maturation : 1-3 mois. Réfermentation dans de grandes cuves "méthode Charmat". |
| Sucres résiduels | 24.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |