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Altemasi (Cavit) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Altemasi (Cavit)

Altemasi Trento Brut Magnum 2021

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Altemasi (Cavit) Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€37,00
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Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Plus de 24 mois sur levures.
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Description

It is produced strictly following the classic Trento DOC method. The second fermentation in the bottle takes place slowly in cool underground cellars. The grapes come from the vineyards of Trentino that are particularly suited to sparkling wine production (Valle dei Laghi and the hills of Trento).

Détails

Perlage

Perlage

Mousse persistante avec perlage à grain très fin.

Profumo

Parfum

Arôme complexe, très fin, avec d'agréables notes fruitées d'agrumes et de pêche.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Saveur sèche, agréablement fraîche, avec une bonne structure équilibrée.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent en apéritif et avec des crevettes frites ou des escalopes alla livornese.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Altemasi (Cavit)
De ce vignoble
Altemasi, une signature prestigieuse de TRENTODOC, le vin mousseux Metodo Classico du Trentin. Le mousseux de montagne issu des cépages Chardonnay et Pinot Noir qui fait de la lenteur du temps son trait stylistique. Des vins mousseux caractérisés par une grande finesse et une grande élégance, grâce au choix d'un séjour d'au moins 36 mois sur les lies. Du Riserva Altemasi GRAAL, plusieurs fois primé, au Rosé fruité et délicieux. Altemasi, des "plus hauts masi" La vigne fait partie intégrante du paysage du Trentin, où les vignobles se développent de la plaine aux collines, s'intégrant harmonieusement à l'environnement montagnard. La culture de la vigne s'étend de 70 à 800 mètres d'altitude, avec une composition du sol aussi variée que le climat. Les importantes fluctuations de température entre le jour et la nuit dans la période précédant les vendanges permettent aux vins de s'exprimer dans un bouquet frais, d'une grande complexité et d'une grande élégance. Ces caractéristiques uniques font du Trentin une région particulièrement adaptée à la production de vins mousseux d'excellence. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Altemasi (Cavit)

Name Altemasi Trento Brut Magnum 2021
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2021
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Altemasi (Cavit)
Origin Valle dei Laghi et les collines de Trento
Cultivation system Areas with a high production of Chardonnay grapes for the classic method, cultivated with the classic Trentino pergola or Guyot method.
Yield per hectare 80 - 90 hl
Harvest 100% Chardonnay, harvested by hand.
Wine making The grapes are vinified in temperature-controlled stainless steel.
Aging Plus de 24 mois sur levures.
Allergens Contains sulphites