• Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
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Alois Campanie

Alois

Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020

Blanc tranquille

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Alois Campanie
€12,50
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Denomination Terre del Volturno IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Campanie (Italie)
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Aging En bouteille pendant 4 mois.
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Récompenses

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez large caractérisé par la fleur d'oranger, le genêt, la poire abate, la pomme smith, le fenouil sauvage, l'écorce de citron, le gingembre confit, le poivre blanc et la noisette grillée sur un fond végétal.

Colore

Couleur

Couleur paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Bouche engageante, bien équilibrée, avec une agréable note sapide.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Alois
De ce vignoble
  • Année de création: 1992
  • Oenologue: Carmine Valentino
  • Hectares: 14
Sur les pentes des monts Caiatini, sur un splendide plateau d'une superficie de 9 hectares, Michele Alois a réalisé son rêve : un vignoble, une cave et une ferme bourbonnaise du début du XIXe siècle.

Grand, à la carrure large et mince, au visage comme moulé dans la terre, amoureux de l'air pur et des parfums de la campagne, dans ses heures de méditation sur la propriété familiale de Pontelatone, au milieu d'anciens souvenirs et d'un pari né du jeu, il a greffé les premiers et précieux rejetons de l'ancien vignoble autochtone de Casavecchia. Un pari qui coïncide avec la fierté de sa terre. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Alois

Name Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020
Type Blanc tranquille
Denomination Terre del Volturno IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pallagrello Bianco
Country Italie
Region Campanie
Vendor Alois
Origin Pontelatone (CE)
Climate Altitude : 280 m. a.s.l
Soil composition Nature pouzzolanique.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4,800
Yield per hectare 80 quintaux
Harvest Mi-septembre.
Fermentation temperature 14 5 °C
Fermentation 30 jours.
Wine making Fermentation malolactique : en acier à une température de 14 5 °C. Fermentation alcoolique : fermentation sur lies pendant 30 jours.
Aging En bouteille pendant 4 mois.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.4
Dry extract 26.0 gr/L
Year production 25000 bouteilles
Allergens Contains sulphites