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Allegrini Vénétie

Allegrini

Allegrini La Poja Corvina 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Allegrini Vénétie
€114,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Veronese IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Corvina
Vieillissement Dans des barriques neuves d'Allier pendant 20 mois, masse pendant 8 mois dans de grands fûts de Slavonie et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
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Description

Lorsqu'en 1979, Giovanni Allegrini, poussé par une brillante intuition et une profonde connaissance de sa chère Valpolicella, a décidé de planter uniquement des raisins Corvina Veronese sur le sommet de La Grola, il n'imaginait peut-être pas l'extraordinaire succès que ce vin allait connaître.

Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Intense et extraordinairement fruité. Ses arômes vont de la griotte mûre au poivre blanc, rehaussés de nuances balsamiques et d'iris.

Gusto

Goût

Il incarne la plus grande finesse que le noble cépage Véronèse puisse conférer dans un coffre de richesse, de tension et de force.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Le Poja est idéal avec la viande rouge rôtie et le gibier. Excellent lorsqu'il est associé à des fromages affinés non épicés, il accompagne également bien des plats à base de truffes blanches et noires.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Allegrini
De ce vignoble
  • Année de création: 1854
  • Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Bouteilles produites: 850.000
  • Hectares: 150
Allegrini trouve ses racines à Fumane, au cœur de la Valpolicella Classica. C'est avec Giovanni, l'homme emblématique de cette terre, qu'un tournant qualitatif décisif s'est produit au milieu du XXe siècle : il a exalté le potentiel viticole et œnologique de sa terre. Ce sont ses intuitions et son esprit d'entreprise, consolidés par ses fils et poursuivis aujourd'hui par ses petits-enfants, qui ont permis à Allegrini de s'imposer dans l'Olympe des producteurs italiens.

La marque de fabrique de l'entreprise est son grand engagement dans l'acquisition d'un domaine viticole qui s'étend aujourd'hui sur environ 150 hectares dans les collines de la Valpolicella Classica, pour s'étendre ensuite au Soave et à la Lugana : trois zones d'excellence de la viticulture italienne. Des vignobles qui dessinent le paysage et témoignent de l'attention que l'entreprise porte non seulement à la vigne, mais aussi aux animaux et aux insectes qui peuplent le paysage. L'engagement d'Allegrini pour la protection de la biodiversité est attesté par les certifications Biodiversity Friend Beekeeping, qui seront rejointes à partir de 2019 par la Sustainable Winery Equalitas, qui récompense l'engagement en faveur des questions sociales, du bien-être des employés et de l'économie locale Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Allegrini

Nom Allegrini La Poja Corvina 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Veronese IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Corvina
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Allegrini
Origine Sant'Ambrogio di Valpolicella, Podere La Poja, parcelle supérieure de Podere La Grola (Verona).
Climat Altitude : 320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Prédominance de calcaire, riche en squelette (teneur en calcaire 78,5% - teneur en calcaire actif 16,78%).
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare Environ 4 240 souches/ha.
Récolte manuelle au début du mois d'octobre. La période des vendanges implique la volonté d'obtenir une légère surmaturation des raisins sur la vigne.
Température de fermentation 22-31 °C (68-82 °F).
Vinification Pressurage doux des raisins égrappés. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée avec des remontages périodiques quotidiens. Fermentation malolactique : réalisée naturellement en novembre en barriques.
Vieillissement Dans des barriques neuves d'Allier pendant 20 mois, masse pendant 8 mois dans de grands fûts de Slavonie et vieillissement en bouteille pendant 10 mois.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.35
Sucres résiduels 2.0 gr/L
Extrait sec 33.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites