Abele 1757
Abele 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 3 ans. |
| Nom du Produit | Champagne Blanc de Blancs Brut |
| Parfum | Riche et séduisant, il révèle toute la fraîcheur d'un assemblage de terroirs complémentaires et met en valeur les parfums floraux capiteux, doux et harmonieux de l'aubépine et du mimosa. Ces notes florales, d'une grande finesse, laissent place à la magnificence plus mûre des arômes fruités de pêche blanche, de pomme Granny Smith et de poire Conférence. |
| Goût | D'abord généreux et crémeux, ce Champagne offre un corps inattendu et une large palette d'arômes fruités rappelés par le nez. Après quelques instants en bouche, des notes minérales calcaires prononcées viennent équilibrer la structure de l'ensemble. La finale, nerveuse mais maîtrisée, est longue et harmonieuse, dominée par des notes fraîches et zestées de pamplemousse. |
| Accords | L'infinie fraîcheur et la grande finesse et richesse en bouche font de ce Champagne Blanc de Blancs un excellent apéritif, mais aussi un accompagnement parfait pour une grande variété de fruits de mer. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Fondée en 1757, Abelé est l'une des plus anciennes maisons de champagne. Elle a fait le choix d'une production volontairement limitée qui lui permet d'offrir la plus haute qualité tout en conservant une dimension humaine. C'est dans ses caves centenaires, à l'abri de la lumière et des variations de température, que mûrit le Blanc de Blancs, un champagne d'esprit, issu du seul cépage : le Chardonnay.
Récompenses
-
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
89/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1757
| Nom | Abele 1757 Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Abele 1757 |
| Vieillissement | 3 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |