Abbazia di Novacella
Kerner 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Kerner |
| Vieillissement | Acier inoxydable. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Kerner 2024 |
| Couleur | Couleur jaune paille. |
| Parfum | Au nez, des notes de pêche, d'abricot et de mandarine. |
| Goût | Savoureux, juteux et chaleureux en bouche, avec un arrière-goût minéral. |
| Accords | Sushi/sashimi, sandre fumé au chou et sauce au beurre Kerner, polenta aux girolles |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Sushi
Producteur
Abbazia di Novacella
De ce vignoble
- Année de création: 1142
- Oenologue: Celestino Lucin
- Bouteilles produites: 900.000
- Hectares: 100
Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye possède également un vignoble situé dans la principale région viticole du Tyrol du Sud : le Marklhof à Cornaiano, sur la "route des vins" près de Bolzano. Le sol sec et sablonneux et le climat aéré de ces collines permettent d'obtenir d'excellents vins rouges, dont un Kalterersee caractéristique, un Schiava très fin et un Pinot Noir très élégant. Un troisième vignoble de Novacella se trouve à Bolzano, autour de l'ancien et minuscule monastère Sainte-Marie. C'est ici, dans le climat sec et très chaud du fond de la vallée, que mûrit un Lagrein sombre et corsé, particulièrement adapté au vieillissement. Dans notre cave, les raisins de ces trois vignobles sont élevés pour donner des vins dont le caractère et la qualité distincts ont été récompensés par la fidélité de générations d'amis et de connaisseurs.
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| Nom | Abbazia di Novacella Kerner 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Kerner |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Abbazia di Novacella |
| Origine | Bassin de Bressanone |
| Climat | Altitude : 650-800 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est, sud-ouest. |
| Composition du sol | Dépôts morainiques perméables, composés de micaschistes, de paragneiss et de quartzites. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6000-7000 |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Vinification | Acier inoxydable. |
| Vieillissement | Acier inoxydable. |
| Acidité totale | 7.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.9 gr/L |
| Extrait sec | 21.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |