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Zenato Vénétie

Zenato

Bardolino Chiaretto 2025

Rosé vert tranquille

Biologique et durable
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Zenato Vénétie
CHF 9.70
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination DOC Bardolino Chiaretto
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
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Description

Rosé tranquille de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Zenato. Assemblage : 65 % Corvina, 25 % Rondinella, 10 % Molinara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Bardolino Chiaretto, fruit de la passion de la famille Zenato pour la région de Garde. Ce Chiaretto est issu d'une vinification en rosé. Après égrappage, les raisins macèrent quelques heures puis sont pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à une température contrôlée de 18 °C. Arômes de fleurs blanches et de fruits rouges frais, tels que framboises et groseilles. Robe rose corail aux reflets violets. Délicat, équilibré et frais.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Fleurs blanches et fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille.

Colore

Couleur

Rose corail avec de légers reflets violets.

Gusto

Goût

Délicat, équilibré, frais.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Zenato
De ce vignoble
  • Année de création: 1960
  • Oenologue: Alberto Zenato
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 95
95 hectares dans les zones les plus vocalisées de Lugana et dans la zone classique de Valpolicella. Deux visages, l'un blanc, l'autre rouge, tous deux emblèmes de vins de qualité nés d'une passion viscérale pour la terre, du respect du temps, d'une tradition familiale qui valorise les cépages locaux depuis plus de 60 ans. 1960, San Benedetto di Lugana. C'est là que le cœur de Sergio Zenato commence à battre. C'est une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec sa terre et ses habitants, d'esprit d'entreprise et d'ouverture à l'innovation avec de nouvelles techniques de vinification et d'investissement dans les cépages autochtones. Une histoire qui, depuis les rives du lac de Garde, a atteint les collines de la proche Valpolicella, où les rouges de l'entreprise naissent des vignobles ensoleillés de Corvina et Rondinella à Costalunga, dans la commune de Sant'Ambrogio Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Zenato

Excellent pour les apéritifs, les entrées, les poissons de lac et les viandes blanches.

Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Nom Zenato Bardolino Chiaretto 2025
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Bardolino DOC
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Zenato
Origine Peschiera del Garda (VR)
Climat Altitude : 100 50 m. a.s.l. Exposition : sud, sud-est.
Composition du sol Morainique, avec squelette cohérent et présence de limon.
Système de culture Pergola et Guyot.
Plantes par hectare 3000-4000
Rendement par hectare 110 q.
Récolte Fin septembre, début octobre.
Température de fermentation 18 °C
Vinification Le vin Chiaretto est obtenu par la vinification en rosé des raisins. Les raisins récoltés, après avoir été égrappés, sont mis à macérer pendant quelques heures, puis pressés à l'aide d'un pressoir doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C.
Allergènes  Contient des sulfites

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