Wasenhaus
Weissburgunder 2023
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Wurtemberg (Allemagne) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | en fûts de bois et en cuves d'acier |
- Type et cépage: Vin blanc tranquille issu exclusivement de raisins Pinot Blanc, vendange 2023
- Origine: Wurtemberg, Allemagne; vin artisanal à faible intervention de Wasenhaus
- Vinification: Fermentation en fûts de bois et élevage réparti entre bois et acier
- Profil gustatif: Goût riche, profond et équilibré, avec une structure marquée et définie
- Service et accords: À 8–10 °C, idéal avec poissons et fromages; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Wasenhaus Weissburgunder est un élégant vin blanc tranquille allemand issu de raisins de Pinot Blanc, véritable expression de son terroir. En bouche, ce vin se distingue par un profil riche et profond, soutenu par une structure bien définie qui met en valeur sa consistance. Son équilibre gustatif en fait un choix idéal pour accompagner la table avec harmonie, trouvant son accord parfait avec des plats de poisson et des sélections de fromages. Servi à une température comprise entre 8 et 10 degrés, il offre une dégustation satisfaisante et d'une grande précision.
D'où vient-il
Cette cuvée est produite en Allemagne, dans la région viticole du Wurtemberg, et appartient à la classification Landwein. Le domaine Wasenhaus se consacre à l'élaboration de vins selon une approche artisanale basée sur le faible interventionnisme, une philosophie de production visant à préserver la pureté de la matière première. Cette interprétation rigoureuse du terroir donne naissance à un blanc capable d'évoluer magnifiquement avec le temps, affichant un remarquable potentiel de garde estimé entre cinq et dix ans.
Comment est-il produit
Le processus de production reflète une vinification artisanale méticuleuse et respectueuse des caractéristiques du cépage. Le travail commence par la fermentation du moût, qui a lieu dans des fûts de bois, conférant au vin profondeur et complexité. Ensuite, la phase de maturation prévoit un affinage maîtrisé réparti entre ces mêmes fûts et des cuves en acier inoxydable. Ce choix technique précis permet de combiner la richesse évolutive apportée par le bois à la fraîcheur préservée par l'acier, garantissant une gorgée pure et harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Le Wasenhaus Weissburgunder 2023 est un élégant Pinot Blanc en pureté qui reflète le caractère authentique du Wurtemberg. Issu d’une vinification artisanale méticuleuse avec une intervention minimale, ce vin exprime pleinement l’essence du terroir allemand. La fermentation en fûts de bois puis l’élevage entre bois et acier offrent une bouche riche et profonde, à la structure irréprochable. Produit par une maison dédiée aux grands Pinots, cette bouteille possède un excellent potentiel de garde, garantissant une dégustation toujours équilibrée et d’un charme absolu.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Wasenhaus Weissburgunder 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Allemagne |
| Région | Wurtemberg |
| Fournisseur | Wasenhaus |
| Histoire | et anecdotesLe Wasenhaus Weissburgunder 2023 est un élégant Pinot Blanc en pureté qui reflète le caractère authentique du Wurtemberg. Issu d’une vinification artisanale méticuleuse avec une intervention minimale, ce vin exprime pleinement l’essence du terroir allemand. La fermentation en fûts de bois puis l’élevage entre bois et acier offrent une bouche riche et profonde, à la structure irréprochable. Produit par une maison dédiée aux grands Pinots, cette bouteille possède un excellent potentiel de garde, garantissant une dégustation toujours équilibrée et d’un charme absolu. |
| Origine | Wurtemberg, Allemagne |
| Technique de production | Vinification artisanale; fermentation en fûts de bois; élevage en fûts de bois et en cuves inox |
| Vinification | artisanale; fermentation en fûts de bois; élevage en fûts de bois et en cuves inox. |
| Vieillissement | en fûts de bois et en cuves d'acier |
| Allergènes | Contient des sulfites |