• Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Volpe Pasini

Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013

Rouge tranquille

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Volpe Pasini Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
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Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Vieillissement Élevage en verre pendant 12 mois.
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Description

Le Refosco est le véritable grand vin rouge frioulan, dont le cépage est originaire des collines orientales du Frioul. C'est un vin structuré, plein, riche, avec du caractère, mais en même temps doux et velouté.

Récompenses

  • 2013

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de mûre sauvage et de fruits des bois.

Colore

Couleur

Rouge grenat tirant sur le violet.

Gusto

Goût

Le goût est sec, légèrement tannique, corsé, avec un arrière-goût persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Indiqué pour les viandes grasses, les ragoûts, les rôtis de gibier.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Volpe Pasini
De ce vignoble
  • Année de création: 1596
  • Oenologue: Lorenzo Landi
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 52
Le domaine s'étend dans la région des Colli Orientali del Friuli. Le cœur du domaine est constitué d'un manoir, dont le plan original remonte à 1596, et d'un ensemble de bâtiments qui l'entourent. La propriété de 20000 mètres carrés comprend également un parc et un petit vignoble de Ribolla Gialla qui rappelle la vocation œnologique de la cave. L'usine architecturale remonte au XVIe siècle, mais ce n'est qu'au siècle suivant que l'on trouve les premiers documents attestant de la production de vin sur la propriété. Aujourd'hui, Volpe Pasini appartient à Emilio Rotolo qui, entouré d'une équipe de techniciens et de professionnels compétents, a rétabli la compétitivité de l'entreprise.

La septième édition du "Guide essentiel des vins d'Italie", édité par le célèbre journaliste italien Daniele Cernilli, récompense Volpe Pasini comme l'une des excellences italiennes : le Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 a reçu 3 étoiles (95 points) ; le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali a reçu 95 points et la "facette" de Doctor Wine. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Volpe Pasini

Nom Volpe Pasini Zuc di Volpe Refosco dal Peduncolo Rosso 2013
Type Rouge tranquille
Dénomination Colli Orientali del Friuli DOC
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Volpe Pasini
Origine Togliano di Torreano (UD)
Vinification Fermentation en barriques neuves pendant 12 mois.
Vieillissement Élevage en verre pendant 12 mois.
Acidité totale 4.9 gr/L
PH 3.7
Extrait sec 30.1 gr/L
Année de production 6600 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites