Roberto Voerzio
Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2023
| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 12 mois en tonneaux (30 % neufs - 70 % usagés), 8 mois en cuves inox et foudres de 25 hl. |
- Dénomination et cépage: Langhe DOC, Nebbiolo en pureté; 13,5 % vol; bouteille de 0,75 l
- Origine et producteur: Roberto Voerzio, La Morra (Piémont); vignobles exposés sud-est
- Vinification: Fermentation en cuve inox avec levures indigènes; fermentation malolactique spontanée
- Non filtré: Aucune filtration afin de préserver l'intégrité aromatique et la richesse du vin
- Élevage et service: 12 mois en tonneaux puis 8 mois supplémentaires; carafer pendant 1 heure, servir à 15-16 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Nebbiolo Disanfrancesco de Roberto Voerzio est un vin rouge tranquille issu de raisins Nebbiolo du Piémont. Ce vin interprète l'appellation Langhe avec une grande netteté aromatique et finesse. En bouche, il se révèle structuré et élégant, soutenu par une trame tannique définie qui lui assure une belle persistance. L'absence de filtration met en valeur la pureté expressive et la richesse de la matière.
D'où vient-il
Les vignes se situent à La Morra, une zone à forte vocation viticole. Les plants bénéficient d'une exposition sud-est idéale et garantissent des rendements limités, facteur essentiel pour la concentration des saveurs. Les vendanges ont lieu vers la fin septembre, dans le respect des temps de maturation du Nebbiolo. La gestion rigoureuse du terroir vallonné offre une expression territoriale nette, capable de refléter fidèlement les caractéristiques du sol d'origine.
Comment est-il produit
Le parcours en cave prévoit une fermentation en cuves inox activée exclusivement par des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique spontanée. Le vin préserve son intégrité et sa complexité organoleptique grâce au choix de ne subir aucune filtration. L'élevage débute par douze mois en tonneaux, neufs et usagés. Ensuite, l'affinage se poursuit pendant huit mois supplémentaires en alternant cuves inox et grandes foudres. Cet affinage maîtrisé équilibre avec précision la structure du vin et l'apport du bois, tout en respectant pleinement l'identité du Nebbiolo.
Histoire et anecdotes
Produit à La Morra depuis 2001, le Langhe Nebbiolo Disanfrancesco incarne le véritable savoir-faire de Roberto Voerzio. Cette production limitée provient de vignes exposées sud-est, cultivées avec des rendements extrêmement faibles afin de garantir une concentration aromatique exceptionnelle. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence totale de filtration préservent son intégrité originelle. Un élevage de douze mois en tonneaux, suivi de huit mois supplémentaires en cuves inox et en grands fûts, affine les tanins et confère au palais une superbe élégance structurée.
Note de dégustation
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1986
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 21
| Nom | Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Roberto Voerzio |
| Histoire | et anecdotesProduit à La Morra depuis 2001, le Langhe Nebbiolo Disanfrancesco incarne le véritable savoir-faire de Roberto Voerzio. Cette production limitée provient de vignes exposées sud-est, cultivées avec des rendements extrêmement faibles afin de garantir une concentration aromatique exceptionnelle. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence totale de filtration préservent son intégrité originelle. Un élevage de douze mois en tonneaux, suivi de huit mois supplémentaires en cuves inox et en grands fûts, affine les tanins et confère au palais une superbe élégance structurée. |
| Origine | La Morra (CN), Piemonte |
| Climat | Exposition: Sud-Est. |
| Plantes par hectare | 6000-8000 |
| Rendement par hectare | 1 ,5 kg. |
| Récolte | Fin septembre |
| Technique de production | Fermentation en cuve inox avec levures indigènes; fermentation malolactique spontanée; sans filtration; élevage de 12 mois en tonneaux (30 % neufs, 70 % usagés) suivi de 8 mois en cuve inox et en foudres de 25 hl. |
| Vinification | Fermentation en cuve inox avec levures indigènes; fermentation malolactique spontanée; non filtré; élevage de 12 mois en tonneaux (30 % neufs, 70 % usagés) suivi de 8 mois en cuve inox et en foudres de 25 hl. |
| Vieillissement | 12 mois en tonneaux (30 % neufs - 70 % usagés), 8 mois en cuves inox et foudres de 25 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |