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Vite Colte Vins Rouges

Vite Colte

Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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CHF 13.00
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Dénomination DOCG Barbera d'Asti Superiore
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement En barrique, il se poursuit pendant environ 12 mois.
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Description

Barbera d'Asti Superiore DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Vite Colte dans le Piémont, millésime 2022. 100 % Barbera. Un vin intense et harmonieux, aux notes de violette, de réglisse et de vanille. Vinification traditionnelle avec macération de 10 jours et élevage en barriques pendant environ 12 mois. Robe rubis intense, sec, souple et ample, avec une délicate nuance de vanille et de fruits rouges qui prolonge la finale. Récompensé par de nombreux prix, il accompagne à merveille les pâtes, les viandes, le gibier et les fromages.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Intense et harmonieux, avec des notes de violette, de réglisse et de vanille.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec, souple et plein, avec un délicat fond de vanille et de baies qui valorise la finale persistante.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru de Barolo et la conception architecturale a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo 2023
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vite Colte
Origine Barolo (Cuneo)
Vinification La vinification est traditionnelle, avec une macération de 10 jours à une température de 28-30° C, suivie d'une fermentation malolactique.
Vieillissement En barrique, il se poursuit pendant environ 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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