Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò 2023
| Dénomination | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Élevage en barriques pendant environ 12 mois |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò de Vite Colte est un rouge piémontais structuré, élaboré à partir de raisins Barbera. Au nez, il révèle un profil aromatique intense avec des notes de fruits des bois, de violette, de réglisse et de vanille. Élevé en fûts, il est sec et rond au palais, avec une texture crémeuse et une fraîcheur agréable. Il se marie avec des plats de caractère comme les agnolotti au ragù, les rôtis et les fromages affinés, offrant une finale persistante et élégante.
D'où vient-il
Il naît dans le Piémont, dans la région du Monferrato, à partir de vignobles de collines exposés au sud et au sud-est jusqu'à quatre cents mètres d'altitude. Les vignes reposent sur des sols calcaires et argileux avec des veines sableuses. L'assemblage des parcelles assure un équilibre structurel parfait. La conduite agronomique à faibles rendements garantit une excellente qualité de la matière première, gérée selon des pratiques véganes.
Comment est-il produit
La vinification comprend une macération sur peaux de dix jours et la fermentation malolactique. Le processus se termine par un élevage de douze mois en fûts, qui enrichit la structure avec des épices délicates sans masquer le fruit. Il en résulte un vin au corps plein et sec, capable d'offrir une profondeur gustative extraordinaire.
Histoire et curiosités
Née du projet « Superbarbera », La Luna e i Falò de Vite Colte célèbre l’excellence du Monferrat. Cette cuvée prestigieuse est issue de vignobles sélectionnés à faibles rendements, alliant des raisins provenant de différents terroirs pour garantir un équilibre parfait entre structure et élégance aromatique. Récompensé par les prestigieux Tre Bicchieri Gambero Rosso et noté 97 points par Luca Maroni, ce Barbera d’Asti Superiore DOCG 2023 incarne l’authentique tradition piémontaise, offrant une dégustation d’un prestige absolu.
Récompenses
-
2023
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2023
97/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2016
- Oenologue: Bruno Cordero
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 300
| Nom | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Asti DOCG |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vite Colte |
| Origine | Province d'Asti, Montferrat, Piémont, Italie |
| Vinification | traditionnelle avec une macération de 10 jours à température contrôlée (28–30 °C), suivie du déclenchement de la fermentation malolactique et d'un élevage en barriques pendant environ 12 mois. |
| Vieillissement | Élevage en barriques pendant environ 12 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |