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Vilmart & Cie

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Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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CHF 63.00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Aging 10 mois en grands fûts de chêne.
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Récompenses

  • 91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • Le guide de référence des vins français.

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Perlage

Perlage

Mousse fine, élégante et persistante.

Perfume

Parfum

Au premier nez, le vin révèle des arômes de fleurs blanches (chèvrefeuille, lilas), des notes d'agrumes ainsi que de beurre frais et de crème. Après aération, en se réchauffant, ce Champagne exhale un autre spectre d'arômes. Le vin révèle des notes épicées de gingembre, de citronnelle, insoupçonnées jusqu'alors.

Color

Couleur

Citron pâle avec des reflets dorés et verts.

Taste

Goût

La belle qualité de l'acidité (présente tout au long de la dégustation) est particulièrement remarquable. La finale est nette, légèrement minérale et longue. Le dernier arôme est celui du pamplemousse. On retiendra l'impression d'un vin harmonieux, sain et vivant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Vilmart & Cie
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
Entreprise familiale depuis cinq générations, Vilmart est animée par une intuition unique, un goût de la précision et une certaine liberté. En 1890, Désiré Vilmart fonde la maison au cœur du village de Rilly-la-Montagne, au pied de la Montagne de Reims. Son fils Charles lui succède, puis son petit-fils Renan. Tous deux ont contribué à l'essor de la maison. L'indépendance et l'audace caractérisent déjà l'esprit de la maison. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Renan assiste à la destruction du domaine. Avec courage et détermination, il entreprend de reconstruire les bâtiments et les structures au-dessus des caves épargnées ; Vilmart occupe encore aujourd'hui ces locaux, qui ont été développés et complétés par chaque génération successive. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Vilmart & Cie

Ce vin se marie bien avec des plats à la texture douce et crémeuse. Les poissons comme la sole ou le turbot avec une sauce délicate, les crustacés fins comme les crevettes ou les huîtres sont recommandés. Ce champagne peut également être dégusté à l'apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country France
Region Champagne
Vendor Vilmart & Cie
Origin Rilly-la-Montagne (France)
Harvest Vendangé à la main.
Wine making Fermentation malolactique : non réalisée.
Aging 10 mois en grands fûts de chêne.
Allergens Contains sulphites