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Villiera Wine (Stellenbosch)

Villiera Wines Pinotage 2020

Rouge tranquille

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CHF 13.00
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CHF 156.00

12 bouteilles

CHF 78.00

6 bouteilles

CHF 39.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Grape varieties 100% Pinotage
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Description

Le Pinotage est un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsaut et a été développé en Afrique du Sud, ce qui en fait notre cépage unique. Il a une saveur intense et reflète positivement son terroir.

Détails

Profumo

Parfum

Nez subtil d'épices de chêne, de prunes et d'un soupçon de vanille.

Gusto

Goût

La bouche est souple mais bien structurée, avec une bonne longueur. Le vin est bien équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Villiera Wine (Stellenbosch)
De ce vignoble
Les cousins Jeff et Simon Grier ont créé l'entreprise familiale Villiera Wines, à l'extérieur de Stellenbosch, en 1983 et ont entrepris une vaste replantation de cépages classiques et locaux. Cathy Brewer (née Grier) a ensuite rejoint l'équipe familiale pour diriger les divisions des ventes, du marketing et de l'exportation. L'introduction d'installations de haute technologie pour la production de vins tranquilles et de vins Cap Classique, associée à une philosophie d'entreprise unique, a permis à Villiera de devenir l'un des plus grands domaines viticoles privés du pays. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Villiera Wine (Stellenbosch)

Name Villiera Wines Pinotage 2020
Type Rouge tranquille
Denomination N/A
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Pinotage
Country Afrique du Sud
Region Afrique du Sud
Vendor Villiera Wine (Stellenbosch)
Origin Stellenbosch
Harvest Les raisins provenant de vieux vignobles ont été cueillis à la main à maturité optimale afin de garantir des tanins mûrs. Seuls les fruits sains ont été utilisés.
Wine making Après le foulage et l'égrappage, les raisins ont été inoculés et la fermentation s'est déroulée à une température moyenne de 28 °C. Après des remontages réguliers, il a été pressé peu avant le séchage et a achevé sa fermentation malolactique en cuve avant d'être soutiré dans des fûts de chêne français. 20 % des fûts étaient neufs et le vin est resté dans le bois pendant 12 mois avant d'être préparé pour la mise en bouteille.
Total acidity 6.36 gr/L
PH 3.55
Residual sugar 3.18 gr/L
Allergens Contains sulphites