Villa Venti
Sangiovese Longiano Particella 10 2022
Autres années :
2021| Dénomination | DOC Romagna Sangiovese |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 3 ans |
| Autres années | 2021 |
- Type et appellation: Vin rouge biologique tranquille Romagna Sangiovese DOC de Villa Venti
- Cépage et millésime: Sangiovese pur, récolté en 2022, degré alcoolique 13,5 %
- Vignoble et sol: Cultivé à Longiano sur des sables messiniens et des argiles rouges avec des vents marins
- Vinification artisanale: Fermentation spontanée en cuve inox avec utilisation de levures indigènes
- Style et caractéristiques: Structure intense et fraîche, notes terreuses, fruits mûrs, bois et cuir
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sangiovese Longiano Particella 10 est un élégant vin rouge biologique produit par Villa Venti. Obtenu à partir de raisins Sangiovese cultivés en Émilie-Romagne, il exprime une structure puissante et harmonieuse, soutenue par une trame musclée et bien définie. Le profil aromatique se distingue par un profond caractère terreux, enrichi par d'intenses notes de fruits mûrs et de fascinants rappels de bois, de peau et de cuir. En bouche, il se révèle énergique et intrigant, tout en conservant une fraîcheur vive qui équilibre parfaitement son intensité. Fermenté en cuve inox, il est une expression authentique de l'appellation Romagna Sangiovese, capable d'offrir une expérience gustative complexe, gratifiante et d'un grand équilibre.
D'où vient-il
Ce rouge naît sur les collines de Longiano, un territoire à forte vocation viticole où les vents marins caressent constamment les rangs de vigne, favorisant le développement de parfums intenses et un profil frais. Les vignes sont cultivées selon le traditionnel système en gobelet sur des sols francs, caractérisés par la présence d'argiles rouges évoluées et d'anciens sables du Messinien. L'exposition privilégiée du cru vers l'est et le sud-est garantit aux plantes un ensoleillement optimal, valorisant de manière authentique l'identité agricole et la vocation naturelle de cette zone géographique spécifique.
Comment est-il produit
Le processus de production repose sur le respect profond de la matière première, avec des rendements par pied délibérément bas pour concentrer au maximum les qualités du fruit. Les vendanges manuelles se déroulent durant la quatrième semaine de septembre, garantissant une sélection rigoureuse des meilleures grappes. En cave, une approche artisanale est privilégiée, avec une fermentation spontanée activée exclusivement par des levures indigènes dans des cuves en acier. Par la suite, le vin suit un élevage de trois ans, une phase essentielle qui permet à la matière d'évoluer, en lissant les aspérités et en intégrant la complexité aromatique grâce au repos en fûts. Ce long vieillissement offre une gorgée énergique, capable de maintenir une belle harmonie et une longévité remarquable.
Histoire et curiosités
Le Sangiovese Longiano Particella 10 de Villa Venti est un cru produit uniquement lors des meilleures années pour capturer l'identité authentique du domaine. Il naît sur une terre riche d'histoire, caractérisée par des sables anciens du Messinien, où les vents marins apportent des parfums uniques aux vignobles. Un vin qui raconte la passion et l'engagement de Villa Venti pour la valorisation de son propre terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2002
- Bouteilles produites: 18.000
- Hectares: 7
| Nom | Villa Venti Sangiovese Longiano Particella 10 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Romagna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Villa Venti |
| Histoire | et curiosités Le Sangiovese Longiano Particella 10 de Villa Venti est un cru produit uniquement lors des meilleures années pour capturer l'identité authentique du domaine. Il naît sur une terre riche d'histoire, caractérisée par des sables anciens du Messinien, où les vents marins apportent des parfums uniques aux vignobles. Un vin qui raconte la passion et l'engagement de Villa Venti pour la valorisation de son propre terroir. |
| Origine | Longiano, Émilie-Romagne |
| Composition du sol | Sols francs avec des sables du Messinien et des argiles rouges évoluées typiques du territoire |
| Système de culture | Petit arbre |
| Plantes par hectare | 5 300 |
| Rendement par hectare | 4 240–5 300 kg/ha |
| Récolte | Vendanges manuelles, quatrième semaine de septembre |
| Technique de production | Fermentation spontanée en cuves en acier |
| Vinification | En cuves en acier avec fermentation spontanée. |
| Vieillissement | 3 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |