Vigne Toscane Brunello di Montalcino 2020

Brunello di Montalcino DOCG rouge tranquille, 14 % vol., produit par Vigne Toscane. 100 % Sangiovese, un vin qui incarne la tradition et l'excellence de la Toscane. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Brunello né au cœur des collines toscanes, où le soleil caresse les vignes et où le vent apporte des senteurs d'herbes aromatiques et de terre ancestrale. Les vendanges ont débuté la troisième semaine de septembre et se sont achevées début octobre. Les raisins soigneusement sélectionnés, après égrappage et pressurage doux, sont transférés dans des cuves en acier inoxydable pour la première fermentation et la macération. De courts remontages fréquents ont lieu pendant environ 25 à 30 jours à une température contrôlée de 24 °C. Élevage en fûts de chêne de Slavonie de 55 hectolitres pendant au moins 24 mois. Après sa maturation en cave, le vin entame sa dernière phase de vieillissement en bouteille, d'au moins 4 mois. Robe rouge rubis éclatante. Arômes de fruits rouges et de cerises noires, avec des notes de prune, de champignon, d'écorce et de bois. Vin moyennement corsé à corsé, aux tanins fermes et soyeux, et à la finale longue et intense. Structuré et harmonieux.