Barolo 2021

Description

Barolo tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par Vigne Piemontesi. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Barolo né sur les collines des Langhe, où des vignes centenaires s'imprègnent de soleil et de vent. Au nez, il est élégant, avec des arômes complexes de confiture de framboise, accompagnés de notes de réglisse et de nuances épicées. Sa robe est d'un grenat lumineux aux reflets rubis. En bouche, ce vin est ample, puissant et harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale persistante qui semble infinie.

Détails

Parfum

Le nez est élégant avec des notes complexes de confiture de framboise, accompagnées de notes de réglisse et d'épices.

Couleur

Grenat lumineux avec des reflets rubis.

Goût

En bouche, le vin est corsé, puissant, harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale persistante qui semble ne pas avoir de fin.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Vigne Piemontesi

De ce vignoble

• Bouteilles produites: 10.000

Entre les douces collines des Langhe, le Piémont révèle ses secrets les plus précieux : d'anciens vignobles qui respirent le vent et absorbent la lumière du soleil, gardant les trésors des vignes indigènes. Ici, chaque vignoble raconte une histoire unique : les crus, des parcelles sélectionnées avec des microclimats et des sols particuliers, confèrent aux vins une complexité et un caractère inimitables. Chaque cru est un petit univers, un coin de terre au caractère unique, où le Nebbiolo pousse lentement et harmonieusement. Les caves piémontaises deviennent les gardiennes du temps. Des mains expertes récoltent des grappes de raisin mûres. La fermentation transforme l'essence du fruit en poésie liquide et le vieillissement sculpte des parfums de fleurs, d'épices et de fruits rouges. Chaque bouteille est un récit de terroir, une œuvre qui parle d'histoire, de passion et de nature, capable d'enchanter ceux qui la dégustent par son élégance et sa profondeur. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Vigne Piemontesi Barolo 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Vigne Piemontesi
Composition du sol	Sols riches en grès, marnes, calcaires et argiles.
Récolte	Fin septembre - première moitié d'octobre, lorsque le Nebbiolo a achevé sa maturation phénolique.
Vinification	Après le foulage des raisins, la fermentation alcoolique commence, ce qui permet d'extraire les meilleurs tanins et arômes du raisin. Vient ensuite la fermentation malolactique qui assouplit le vin et le rend plus équilibré.
Vieillissement	Élevage en fûts de bois pendant au moins 38 mois après la récolte.
Allergènes	Contient des sulfites