Vigne Piemontesi Barolo 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en fûts de bois pendant au moins 38 mois après la récolte. |
Description
Barolo tranquille du Piémont, 14,5 % vol., produit par Vigne Piemontesi. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Barolo né sur les collines des Langhe, où des vignes centenaires s'imprègnent de soleil et de vent. Au nez, il est élégant, avec des arômes complexes de confiture de framboise, accompagnés de notes de réglisse et de nuances épicées. Sa robe est d'un grenat lumineux aux reflets rubis. En bouche, ce vin est ample, puissant et harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale persistante qui semble infinie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Vigne Piemontesi Barolo 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Composition du sol | Sols riches en grès, marnes, calcaires et argiles. |
| Récolte | Fin septembre - première moitié d'octobre, lorsque le Nebbiolo a achevé sa maturation phénolique. |
| Vinification | Après le foulage des raisins, la fermentation alcoolique commence, ce qui permet d'extraire les meilleurs tanins et arômes du raisin. Vient ensuite la fermentation malolactique qui assouplit le vin et le rend plus équilibré. |
| Vieillissement | Élevage en fûts de bois pendant au moins 38 mois après la récolte. |
| Allergènes | Contient des sulfites |