Vigne Piemontesi Barbaresco 2022
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en barriques et en grands foudres de chêne de Slavonie pendant au moins 26 mois |
- Origine: Langhe (Piémont), raisins Nebbiolo 100 % provenant de Barbaresco, Neive et Treiso
- Élevage: minimum 26 mois en barrique et grands fûts de chêne de Slavonie
- Arômes: cerise griotte, notes florales et violette; parfum intense et élégant
- En bouche: structure riche et persistante, finale douce et épicée; couleur rubis grenat
- Service et accords: carafer pendant 1 heure à 16-18 °C; idéal avec viandes rouges et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vigne Piemontesi Barbaresco est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du cépage Nebbiolo. Produit par Vigne Piemontesi, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets grenat lumineux. Au nez, il offre un profil aromatique intense, avec des notes franches de griotte et de délicats arômes floraux de violette. En bouche, c’est un vin riche et persistant, capable d’envelopper les sens avant de se terminer sur une finale douce et épicée. Cette interprétation du Barbaresco possède une remarquable aptitude au vieillissement, pouvant évoluer avec élégance en cave pendant plusieurs années.
D’où vient-il
Les racines de ce rouge plongent au cœur du Piémont, sur les collines des Langhe. L’origine des raisins englobe les zones de Barbaresco, Neive et Treiso, terroirs d’exception pour la culture du Nebbiolo. Les vignes s’épanouissent sur des marnes calcaires-argileuses, des sols riches en minéraux qui permettent à la plante de développer des grappes d’une grande complexité. Cette composition géologique particulière équilibre la composante saline avec l’intensité aromatique, conférant au vin un caractère territorial inimitable qui définit parfaitement l’identité de cette prestigieuse région.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle et une sélection rigoureuse des grappes entre fin septembre et mi-octobre. Après l’égrappage et le foulage, le moût effectue la fermentation alcoolique pendant une période variant de dix à vingt jours, suivie d’une fermentation malolactique qui en harmonise la structure. Le vin repose ensuite au moins vingt-six mois en barriques et en grands fûts de chêne de Slavonie, un élevage qui façonne son élégance classique. Décanté environ une heure, il devient l’allié idéal pour accompagner viandes rouges et gibier, braisés, ragoûts et fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Le Barbaresco DOCG 2022 de Vigne Piemontesi sublime l’essence du Nebbiolo pur cultivé sur les précieuses collines des Langhe. Issu de raisins soigneusement sélectionnés à la main sur des sols riches en marnes calcaires et argileuses, ce rouge élégant prend vie grâce à une vinification méticuleuse et à un affinage de 26 mois en barriques et foudres de chêne de Slavonie. Récompensé par 91 points par Decanter et James Suckling, il offre une expérience captivante, soutenue par un potentiel de garde exceptionnel capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Vigne Piemontesi Barbaresco 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Histoire | et anecdotesLe Barbaresco DOCG 2022 de Vigne Piemontesi sublime l’essence du Nebbiolo pur cultivé sur les précieuses collines des Langhe. Issu de raisins soigneusement sélectionnés à la main sur des sols riches en marnes calcaires et argileuses, ce rouge élégant prend vie grâce à une vinification méticuleuse et à un affinage de 26 mois en barriques et foudres de chêne de Slavonie. Récompensé par 91 points par Decanter et James Suckling, il offre une expérience captivante, soutenue par un potentiel de garde exceptionnel capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à dix ans. |
| Origine | Collines des Langhe (Barbaresco, Neive et Treiso), Piémont, Italie |
| Composition du sol | Marnes argilo-calcaires riches en minéraux |
| Récolte | De fin septembre à mi-octobre |
| Fermentation | 10–20 jours |
| Technique de production | Raisins récoltés à la main avec une sélection rigoureuse des grappes; après l’égrappage et le foulage, fermentation alcoolique de 10 à 20 jours suivie d’une fermentation malolactique; élevage en barriques et en grands fûts de chêne de Slavonie pendant au moins 26 mois |
| Vinification | Après l’égrappage et le foulage, fermentation alcoolique pendant environ 10 à 20 jours suivie d’une fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevage en barriques et en grands foudres de chêne de Slavonie pendant au moins 26 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |