Domaine du Vieux Telegraphe
Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023
| Format de la bouteille | 0,75 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| Vieillissement | Première maturation en cuves inox; élevage de 6 à 7 mois en grands foudres de chêne français (30 hl); mis en bouteille après 15 à 16 mois et commercialisé après environ 18 mois. |
- Dénomination et provenance: Appellation d'Origine Contrôlée Châteauneuf-du-Pape, sud de la Vallée du Rhône (France)
- Cépages: 80 % Grenache, 10 % Syrah, 6 % Mourvèdre, 4 % Cinsault
- Processus de vinification: vendanges manuelles, double tri des raisins; fermentation en cuves
- Élevage: acier inoxydable suivi de 6 à 7 mois en foudres de chêne français
- Caractéristiques et format: vin sec, velouté et minéral; 15 % vol; bouteille de 750 ml
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Télégramme du Domaine du Vieux Télégraphe est un vin rouge tranquille de la Vallée du Rhône méridionale, un assemblage dominé par le Grenache avec de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault. Fermenté en cuves et élevé en foudres de chêne, ce vin arbore une robe acajou profond aux reflets rouges intenses, typique de Châteauneuf-du-Pape. Le bouquet offre des arômes marqués de cerises mûres, de fruits noirs, d'herbes aromatiques et de légères notes de cuir. En bouche, il se révèle rond et velouté, avec une structure charnue, des tanins bien intégrés et une minéralité vibrante qui guide la dégustation vers une finale extrêmement juteuse.
D'où provient-il?
Les raisins naissent sur le célèbre plateau de La Crau et dans les vignobles situés à proximité des communes de Bédarrides, Courthézon et Sorgues. L’identité de ce vin puise ses racines dans des sols caillouteux riches en galets, des éléments géologiques capables de transmettre une empreinte minérale marquée au verre. Le domaine Vieux Télégraphe cultive ces parcelles avec beaucoup de dévouement, tirant son nom d’une ancienne tour de télégraphe optique du XIXe siècle qui se dressait précisément près des vignes de la propriété.
Comment est-il produit?
Le processus de production commence par des vendanges manuelles, en sélectionnant exclusivement les grappes des jeunes vignes et du vignoble Clos La Roquète grâce à un double tri rigoureux. Après la fermentation en cuves et un premier élevage en acier inoxydable, le vin repose dans de grands foudres de chêne français, une étape essentielle pour affiner les tanins. Une filtration légère conclut le cycle de production. À table, c'est le choix idéal pour accompagner des tapas variés, de savoureuses soupes de riz aux fruits de mer ou un ragoût de morue intense.
Histoire et curiosités
Fondé en 1891 par Henri Brunier, le Domaine du Vieux Télégraphe doit son nom à une ancienne tour de télégraphe optique située à proximité des vignobles du plateau de La Crau. C’est ici que naissent les raisins du Télégramme, prestigieux second vin du domaine, élaboré à partir de vignes de moins de trente ans et des fruits du Clos La Roquète. Cet exceptionnel Châteauneuf-du-Pape AOC exprime l'authentique tradition de la Vallée du Rhône, offrant un vin élégant caractérisé par une minéralité marquée issue des sols typiques riches en galets roulés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
°C
| Nom | Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Domaine du Vieux Telegraphe |
| Histoire | et curiositésFondé en 1891 par Henri Brunier, le Domaine du Vieux Télégraphe doit son nom à une ancienne tour de télégraphe optique située à proximité des vignobles du plateau de La Crau. C’est ici que naissent les raisins du Télégramme, prestigieux second vin du domaine, élaboré à partir de vignes de moins de trente ans et des fruits du Clos La Roquète. Cet exceptionnel Châteauneuf-du-Pape AOC exprime l'authentique tradition de la Vallée du Rhône, offrant un vin élégant caractérisé par une minéralité marquée issue des sols typiques riches en galets roulés. |
| Origine | Plateau de la Crau, dans les vignobles autour de Châteauneuf-du-Pape et dans les communes voisines (Bédarrides, Courthézon, Sorgues), Vallée du Rhône méridionale, France |
| Composition du sol | Sols caillouteux riches en galets (pierreux), réputés pour leur minéralité |
| Fermentation | 10 mois |
| Technique de production | Vendanges manuelles; double tri des raisins; fermentation en cuves; premier élevage en cuves inox; élevage de 6 à 7 mois en grands foudres de chêne français (30 hl); filtration légère avant la mise en bouteille. |
| Vinification | Vendanges manuelles; double tri des raisins. Fermentation en cuves pendant 10 mois avec un premier élevage en cuves inox; affinage pendant 6 à 7 mois dans de grands foudres de chêne français (30 hl). Filtration légère avant la mise en bouteille; mis en bouteille après 15 à 16 mois et commercialisé après environ 18 mois. |
| Vieillissement | Première maturation en cuves inox; élevage de 6 à 7 mois en grands foudres de chêne français (30 hl); mis en bouteille après 15 à 16 mois et commercialisé après environ 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |