Venica
Collio Traminer Aromatico 2022
Autres années :
2024| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | 20 % du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts en bois (20/27 HL), le reste dans des récipients en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, fin mars. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Collio Traminer Aromatico 2022 |
| Couleur | Jaune d'or. |
| Parfum | Il exprime des arômes typiques d'eau de rose, de fleur d'oranger, de litchi et de pêche blanche, avec des essences d'agrumes et des touches épicées. |
| Goût | Frais et savoureux en bouche, équilibré, persistant, avec une aromatique gracieuse. |
| Histoire | Ce cépage originaire du village de Tramin dans le Tyrol du Sud a trouvé sa grande expression et sa renommée au fil des siècles dans des climats plus frais, tels que l'Alsace. Parmi nos vignobles, le meilleur et le plus beau site pour ce cépage se trouve sous la colline Ronco delle Mele, alors que d'autres sites se sont révélés trop chauds. |
| Accords | Entrées en général, accord parfait avec les plats orientaux tels que la cuisine japonaise/thaïlandaise. Excellent également avec les saveurs fromagères, en particulier le gorgonzola. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2024 |
Description
Traminer Aromatico de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, est un vin blanc tranquille aromatique, titrant 13,5 % vol., produit par Venica, millésime 2022. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui cultive la vigne avec passion et dévouement depuis 1930. Il exprime ses arômes caractéristiques d'eau de rose, de fleur d'oranger, de litchi et de pêche blanche, avec des notes d'agrumes et une pointe d'épices. D'une robe jaune doré, il offre une bouche fraîche et savoureuse, équilibrée et persistante, avec un élégant caractère aromatique.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1930
- Oenologue: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
| Nom | Venica Collio Traminer Aromatico 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille aromatique |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Venica |
| Histoire | Ce cépage originaire du village de Tramin dans le Tyrol du Sud a trouvé sa grande expression et sa renommée au fil des siècles dans des climats plus frais, tels que l'Alsace. Parmi nos vignobles, le meilleur et le plus beau site pour ce cépage se trouve sous la colline Ronco delle Mele, alors que d'autres sites se sont révélés trop chauds. |
| Origine | Dolegna del Collio (GO) |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés et égrappés le 27 août. |
| Vinification | Les raisins ont macéré pendant 18 heures à une température de 10°/12° C dans des récipients spéciaux, à l'abri de l'oxygène, en utilisant des systèmes innovants pour recycler le dioxyde de carbone de la fermentation afin de réduire la quantité d'antioxydants. |
| Vieillissement | 20 % du moût fermente et mûrit sur les lies pendant 5 mois dans de grands fûts en bois (20/27 HL), le reste dans des récipients en acier. Le vin est ensuite assemblé et mis en bouteille à la pleine lune, fin mars. |
| Acidité totale | 4.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |