Velenosi
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023
| Dénomination | DOC Lacrima di Morro d'Alba Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Lacrima |
- Format et degré: bouteille de 0,75 L, 13 % vol
- Appellation et millésime: Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC, 2022
- Origine et sol: San Marcello (Ancône), Marches; sols argileux
- Vinification: acier, 20 jours en contact avec les peaux; remontages quotidiens en cuve fermée
- Profil et accords: notes de fraise, griotte et violette; idéal avec des rôtis et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Querciantica est un vin rouge tranquille signé Velenosi, fier représentant de l'appellation Lacrima di Morro d’Alba Superiore. Issu de raisins Lacrima, il présente dans le verre une robe rouge rubis aux profonds reflets violacés. Son profil aromatique libère d’intenses notes de fraise et de griotte, accompagnées d’élégants arômes de violette et de rose. En bouche, il révèle une structure charnue, soutenue par une belle sapidité et des tanins soyeux qui en soulignent la douceur. La dégustation, fluide, se termine sur une agréable persistance.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des vignobles de San Marcello, dans la province d’Ancône, au cœur des Marches. Les vignes plongent leurs racines dans des sols principalement argileux et fertiles, ce qui confère au vin sa typique plénitude structurelle et sa texture gustative veloutée. Conduites en cordon de Royat, les plantes bénéficient d’un terroir idéal pour l’expression du cépage. Cet environnement naturel favorise une palette chromatique et aromatique nette, concentrant les parfums de petits fruits rouges et les délicates notes florales.
Comment est-il produit
Après la récolte, les grappes sont égrappées puis transférées en cuves inox. La fermentation contrôlée prévoit une macération sur les peaux de vingt jours. Les remontages quotidiens s’effectuent dans des cuves fermées, une technique essentielle pour préserver la fraîcheur des arômes primaires. Pour apprécier pleinement son bouquet, il est conseillé de carafer le vin pendant une heure et de le servir entre 16 et 18 degrés. Sa structure harmonieuse accompagne idéalement les plats de pâtes riches, les rôtis de bœuf et les fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Le Querciantica Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore est une prestigieuse expression des Marches signée par la cave Velenosi. Les raisins du millésime 2022, cultivés sur les sols argileux de San Marcello, donnent naissance à un vin unique grâce à une macération ciblée de vingt jours dans des cuves fermées. Cette technique exalte des arômes enivrants de fraise, de griotte, de violette et de boutons de rose. Dans le verre, on remarque la profonde couleur rouge rubis aux reflets violacés, prélude à une gorgée charnue et harmonieuse, guidée par des tanins délicats et une persistance élégante.
Récompenses
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2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2023
99/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2023
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 192
Les domaines de l'entreprise s'étendent sur les collines qui entourent la belle vallée de la rivière Tronto, qui a toujours été propice à la culture de la vigne grâce à ses sols argileux et fertiles.
Outre les quatre caves situées à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto et Castel di Lama, il existe un vignoble dans la région d'Ancarano (TE) et dans la région de San Marcello (AN), entre les Castelli di Jesi. La cave a, dès le début, été très appréciée par les critiques journalistiques publiées dans les journaux nationaux et internationaux les plus renommés, tels que le Wine Spectator, le Robert Parker, le Gameloft et le Willem : Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. et bien d'autres. C'est pourquoi elle est présente dans toute l'Italie avec la collaboration de 85 agences et à l'étranger où elle est présente dans 52 pays tant en Europe que dans le reste du monde. La production à ce jour est d'environ 2 500 000 bouteilles et les attentes ne s'arrêtent certainement pas là. Lire la suite
| Nom | Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Superiore Querciantica 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Lacrima di Morro d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Lacrima |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Velenosi |
| Histoire | et anecdotesLe Querciantica Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore est une prestigieuse expression des Marches signée par la cave Velenosi. Les raisins du millésime 2022, cultivés sur les sols argileux de San Marcello, donnent naissance à un vin unique grâce à une macération ciblée de vingt jours dans des cuves fermées. Cette technique exalte des arômes enivrants de fraise, de griotte, de violette et de boutons de rose. Dans le verre, on remarque la profonde couleur rouge rubis aux reflets violacés, prélude à une gorgée charnue et harmonieuse, guidée par des tanins délicats et une persistance élégante. |
| Origine | Comune di San Marcello (provincia di Ancona), Marche, Italia |
| Composition du sol | Principalement argileux |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 110 q. |
| Récolte | Généralement à la mi-septembre |
| Fermentation | Environ 20 jours |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée en cuves inox avec macération sur les peaux pendant environ 20 jours et remontages quotidiens (presque toujours en cuves fermées) |
| Vinification | Après l’égrappage, les raisins sont acheminés dans des cuves en acier inoxydable, où ils fermentent à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ 20 jours, durant lesquels les remontages sont quotidiens et presque exclusivement fermés afin de préserver au maximum les arômes fruités et floraux caractéristiques de ce cépage. |
| Acidité totale | 5.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 5.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |