Description
Produit à partir de Cabernet Sauvignon pur, c'est un vin unique et reconnaissable car il exprime pleinement l'environnement de Montefili. Dans sa grande complexité, grâce aussi à l'élevage en petits fûts de chêne, il libère structure et douceur sans renoncer à la note vive et fraîche que lui confèrent l'altitude et la marne.
Récompenses
Détails
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
2 heures

Accords
- Année de création: 1975
- Oenologue: Serena Gusmeri
- Bouteilles produites: 45.000
- Hectares: 23


Nom | Vecchie Terre di Montefili Bruno di Rocca 2017 |
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Type | Rouge vert tranquille |
Dénomination | Toscana IGT |
Millésime | 2017 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Fournisseur | Vecchie Terre di Montefili |
Origine | Greve in Chianti (FI) |
Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. |
Composition du sol | Galestro et argile |
Système de culture | Cordon de l'éperon |
Vinification | Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération en acier |
Vieillissement | 24 mois en tonneaux de 350 l et en barriques. |
Allergènes | Contient des sulfites |