• Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2020
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Valpanera Frioul-Vénétie Julienne

Valpanera

Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2020

Rouge tranquille

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Valpanera Frioul-Vénétie Julienne
CHF 20.00
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3 bouteilles

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Denomination Friuli Aquileia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Aging En barriques et grands fûts de chêne français pendant 24 mois et en bouteille pendant 6 mois.
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Récompenses

  • 2020

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Perfume

Parfum

Nez pénétrant et complexe avec des notes épicées de tabac doux et de café.

Color

Couleur

Rouge intense aux reflets grenat.

Taste

Goût

En bouche, il est élégant et structuré, avec des notes de fruits mûrs et de confiture, et se termine par une finale agréablement tannique et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Valpanera
De ce vignoble
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 48
Nous sommes une famille d'agriculteurs de Precenicco, viticulteurs depuis 1888. Le premier changement important - que nous appellerions aujourd'hui innovation - a eu lieu grâce à nos parents, Vittorino et Anita. En effet, notre père a été l'un des premiers, dans le Frioul-Vénétie Julienne, à comprendre la valeur du Refosco, l'un des plus anciens cépages autochtones, auquel nous sommes restés fidèles. C'est à partir de cette intuition que nous avons décidé d'acquérir la cave Valpanera : la moitié de ses 50 hectares de vignobles sont des Refosco. Une zone, celle-ci - nous sommes dans la DOC Aquileia - unanimement considérée comme la plus adaptée à ce cépage. Notre culture agricole nous dit que, si ce raisin a pu traverser les cent ans pour arriver au XXIe siècle, il a certainement un caractère fort et une âme indomptable. Il nous appartient donc de lui permettre de poursuivre son chemin, en associant la tradition aux possibilités offertes par les connaissances modernes. Sachant que la qualité du vin se fait dans le vignoble, nous pratiquons une œnologie artisanale, c'est-à-dire que nous accompagnons le processus de transformation du raisin avec un respect total, tout d'abord pour les vignobles individuels, puis pour la santé du vin. Nous utilisons l'ingrédient le plus important et le plus indispensable pour obtenir une qualité élevée : le temps. Un élément abstrait que nous transformons en action concrète, car seul le temps permet au vin d'exprimer son potentiel. (Paolo et Alessandro Baccichetto). Les vins suivants ont été récompensés en 2020 : - Valpanera Friuli Aquileia DOC Refosco dal Pecundolo Rosso Riserva 2015 : Couronne de Vinibuoni d'Italia 2021 ; 2 verres de Gambero Rosso 2020 pour le millésime 2013. - Valpanera Atrum : Médaille d'or au 8e Asia Wine Trophy 2020 ; 2 verres de Gambero Rosso 2020. - Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso 2018 : Médaille d'argent au 24e. Berliner Wein Trophy 2020 - Valpanera Friuli Aquileia Refosco dal Peducolo Rosso Superiore 2016 : 2 verres de Gambero Rosso 2020 - Valpanera Friuli Aquileia Sauvignon 2018 : 2 verres de Gambero Rosso 2020 - Valpanera Friulia Aquileia Chardonnay 2018 : 1 verre de Gambero Rosso 2020 Le Concours Mondial de Bruxelles 2024 a décerné la Médaille d'Or à notre Chardonnay Aquileia Carato 2021. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Valpanera

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Valpanera Aqvilio Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Friuli Aquileia DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Valpanera
Origin Domaines Scodovacca et Villa Vicentina
Soil composition Sols de nature argileuse.
Yield per hectare 60 q.
Harvest Dans la deuxième quinzaine de septembre, alors qu'environ 10 % des raisins sont laissés à sécher sur la vigne jusqu'à la première quinzaine d'octobre.
Wine making Fermentation en cuves inox.
Aging En barriques et grands fûts de chêne français pendant 24 mois et en bouteille pendant 6 mois.
Total acidity 5.2 gr/L
Residual sugar 1.5 gr/L
Allergens Contains sulphites