Description
Prosecco A.O.C. au goût gai et vif. Reconnaissable à l'élégante étiquette noire. Avec un bouquet caractéristique qui rappelle la pomme sauvage mûre.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1926
- Oenologue: Gianfranco Zanon
- Bouteilles produites: 16.000.000
- Hectares: 160
| Nom | Valdo Prosecco Etichetta Nera Extra Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Prosecco DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Valdo |
| Origine | Valdobbiadene (Trévise) |
| Climat | Altitude : 80 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Argileux alluvial. |
| Récolte | Mi-septembre avec récolte manuelle. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Pressurage doux avec fermentation à température contrôlée à 18 °C. |
| Vieillissement | Charmat pendant 3 mois avec une maturation ultérieure en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

