Vajra
G.D. Moscato d'Asti 2024
| Dénomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 5.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | G.D. Moscato d'Asti 2024 |
| Couleur | Belle couleur douce avec des reflets verts. |
| Parfum | Arômes de fruits à chair jaune : abricot, pêche, fruits exotiques. Puis fleur de sureau, poire et une pointe de sauge. |
| Goût | Bulles délicates et persistantes, rafraîchissantes et purifiantes en bouche. L'équilibre entre douceur et fraîcheur se prolonge dans une longue finale crémeuse et étonnamment savoureuse. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Le Moscato fait partie de la tradition culinaire du Piémont. Nous nous efforçons de préserver toute son énergie et souhaitons l'associer aux moments les plus joyeux de la vie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
Aujourd'hui, Aldo et Milena Vaira sont rejoints par leurs enfants Giovanni, Francesca et Isidoro qui, depuis 2009, sont également propriétaires du domaine Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. Toute la famille se définit comme une entreprise familiale et artisanale et a un style strictement personnel, en équilibre entre la tradition, la recherche et la valorisation du territoire. Lire la suite
| Nom | Vajra G.D. Moscato d'Asti 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin doux naturel sucré aromatique |
| Dénomination | Asti DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 5.5% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vajra |
| Origine | Barolo (CN) |
| Récolte | Généralement vers la fin du mois d'août. Les décisions de cueillette sont individuelles pour chaque site. Aldo donne toujours quelques jours supplémentaires de maturation à cette variété, ce qui est une décision difficile à un moment crucial, mais récompensée par la beauté du fruit. |
| Vinification | Décantation à froid suivie d'une fermentation lente à basse température. La fermentation est arrêtée en abaissant la température, et le vin est conservé au réfrigérateur jusqu'à la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |