• Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2018
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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2018

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
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En vente Épuisé

Autres années :

2017

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CHF 147.00

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Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 10% Longanesi
Vieillissement 24 mois en barriques et tonneaux de 225 et 550 l en bois d'Allier, ensuite 6 mois en bouteille.
Autres années 2017
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Description

Le Tauleto est un vin d'excellence produit uniquement pendant les meilleurs millésimes. C'est un vin rouge puissant, de grande structure et longévité, équilibré et complexe. Le caractère fort est équilibré par des tanins souples et des notes d'épices et de fruits rouges.

Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Fruits rouges, cerise mûre, mûre délicate, framboise, une touche de rose, des notes balsamiques et épicées.

Colore

Couleur

Rouge intense tirant sur le violet.

Gusto

Goût

Puissant en bouche, moelleux, riche en pulpe et en tannin avec un grand équilibre.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges importantes qui nécessitent une longue cuisson. Fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Tauleto Sangiovese 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Longanesi
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (Bologna)
Composition du sol Argileux.
Plantes par hectare 5500 pieds de vigne par hectare.
Rendement par hectare 65 quintaux
Vinification Dans des cuves en chêne de Slavonie, avec une longue macération à température contrôlée.
Vieillissement 24 mois en barriques et tonneaux de 225 et 550 l en bois d'Allier, ensuite 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites