• Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
CHF 25.00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Vieillissement 18 mois en fûts de bois de l'Allier de 5,5 hl, puis affiné pendant 6 mois en bouteille.
Année 2021
Nom du Produit Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Couleur Rouge rubis avec des reflets grenat.
Parfum Ample, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises noires.
Goût Vin doux et élégant avec une longue intensité. Tanins agréables, harmonieux et équilibrés. Vin de grand caractère.
Accords Hors-d'œuvre copieux de charcuterie, tagliata di manzo, filet grillé et plateau de fromages
Région Émilie Romagne
Pays Italie
Autres années 2022
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Description

L'un de nos vins les plus emblématiques ne pouvait que prendre son nom du village désormais entouré de nos vignobles. Entre Umberto Cesari et la colline de Liano, ce fut le coup de foudre, au début des années 1960. Umberto Cesari a eu l'intuition de tout commencer ici, en décidant dès le premier jour de planter du sangiovese et du cabernet sauvignon, ce qui a donné naissance au Liano.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Ample, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises noires.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

Vin doux et élégant avec une longue intensité. Tanins agréables, harmonieux et équilibrés. Vin de grand caractère.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Hors-d'œuvre copieux de charcuterie, tagliata di manzo, filet grillé et plateau de fromages

Entrées
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 355
L'histoire d'Umberto Cesari commence en 1964 lorsque le fondateur, parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir et des variétés régionales, achète les 20 premiers hectares sur les collines de Castel San Pietro Terme. La vision d'hommes comme Umberto Cesari a tracé la voie vers l'ennoblissement de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, en montrant au monde des vins capables d'étonner et de parler de leur terroir. La renommée de notre fondateur en tant qu'ambassadeur du sangiovese a commencé dans les années 1980. C'est lui qui, dès le premier jour, a mis l'accent sur la recherche continue et l'attention aux détails, et a établi les principes sur lesquels la cave est fondée : Héritage, Innovation, Durabilité. Telle est la mission d'Umberto Cesari, toujours guidée par ses valeurs fondatrices : le respect de la tradition, la sauvegarde de l'environnement, la protection de la terre et des cépages, et la valeur de l'expérience humaine et des personnes soutenues par les technologies et les techniques les plus avancées, aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Chaque année, avec passion, de nouveaux investissements, de la ténacité, le désir d'expérimenter et un esprit novateur, nous nous efforçons d'améliorer encore nos normes de qualité dans une quête qui n'a pas de fin. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol Texture moyenne, argile et calcaire.
Rendement par hectare 75 q
Vinification Dans des vinificateurs spéciaux à température contrôlée qui permettent une macération constante du marc.
Vieillissement 18 mois en fûts de bois de l'Allier de 5,5 hl, puis affiné pendant 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites