• Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto
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Umberto Cesari Émilie Romagne

Umberto Cesari

Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto

Blanc pétillant

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Umberto Cesari Émilie Romagne
CHF 12.50
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CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Pignoletto DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Pignoletto
Vieillissement On prévoit une brève période de vieillissement sur levures.
Nom du Produit Colle Belvedere Pignoletto
Couleur Jaune paille aux marbrures verdâtres.
Parfum Symphonie raffinée de fruits et de fleurs avec une touche de basilic en finale.
Goût Frais en bouche, fascinant et sauvage, avec une touche d'amande et d'agrumes.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Récompenses

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Symphonie raffinée de fruits et de fleurs avec une touche de basilic en finale.

Colore

Couleur

Jaune paille aux marbrures verdâtres.

Gusto

Goût

Frais en bouche, fascinant et sauvage, avec une touche d'amande et d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs pétillants

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 355
L'histoire d'Umberto Cesari commence en 1964 lorsque le fondateur, parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir et des variétés régionales, achète les 20 premiers hectares sur les collines de Castel San Pietro Terme. La vision d'hommes comme Umberto Cesari a tracé la voie vers l'ennoblissement de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, en montrant au monde des vins capables d'étonner et de parler de leur terroir. La renommée de notre fondateur en tant qu'ambassadeur du sangiovese a commencé dans les années 1980. C'est lui qui, dès le premier jour, a mis l'accent sur la recherche continue et l'attention aux détails, et a établi les principes sur lesquels la cave est fondée : Héritage, Innovation, Durabilité. Telle est la mission d'Umberto Cesari, toujours guidée par ses valeurs fondatrices : le respect de la tradition, la sauvegarde de l'environnement, la protection de la terre et des cépages, et la valeur de l'expérience humaine et des personnes soutenues par les technologies et les techniques les plus avancées, aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Chaque année, avec passion, de nouveaux investissements, de la ténacité, le désir d'expérimenter et un esprit novateur, nous nous efforçons d'améliorer encore nos normes de qualité dans une quête qui n'a pas de fin. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto
Type Blanc pétillant
Dénomination Pignoletto DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pignoletto
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Composition du sol Argileux, partiellement pierreux.
Rendement par hectare 100 quintaux.
Vinification Pressurage doux et fermentation à une température contrôlée de 16°C. Réfermentation en autoclave à température contrôlée (15 6°C) avec des souches de levures spécialement sélectionnées.
Vieillissement On prévoit une brève période de vieillissement sur levures.
Allergènes  Contient des sulfites