Tua Rita
Rosso Perlato del Bosco 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième utilisation, 50 % en cuve (foudre tronconique en chêne) de 35 hl |
- Origine et variété: Sangiovese en pureté, Toscana IGT, Suvereto (LI), vendange 2023
- Aspect visuel: rouge rubis intense avec des reflets violacés
- Bouquet aromatique: notes de fruits des bois, végétation de sous-bois et épices délicates
- Profil gustatif: structure solide, riche en extrait, tanins souples et persistance prolongée
- Élevage et service: maturation en fûts de chêne français et cuves; température 14–16 °C, décantation conseillée pendant 1 heure
Description
Quel type de vin est-ce
Le Perlato del Bosco de Tua Rita est un vin rouge tranquille de Toscane, expression du cépage Sangiovese. Il se présente avec une robe rouge rubis agrémentée de reflets violacés lumineux. Le profil olfactif révèle une trame marquée par des fruits sauvages, des notes de sous-bois et des épices fines. En bouche, la dégustation offre une structure solide et une grande richesse d’extrait, accompagnée de tanins soyeux qui mènent la gorgée vers une finale très persistante.
D’où vient-il
Ce vin est issu du territoire de Suvereto, dans la province de Livourne. Les vignes plongent leurs racines dans un sol fortement argileux avec une présence moyenne à élevée de cailloux. Dans les parcelles situées à plus haute altitude, la composante pierreuse prédomine, tandis que dans les vignobles plus bas, on trouve une forte concentration de limon. Cette configuration confère au vin un caractère affirmé et une grande complexité. Le domaine Tua Rita cultive ses terres selon une approche biologique et durable.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une récolte manuelle visant à préserver l’intégrité des grappes. Ensuite, le vin vieillit en répartissant l’élevage entre des fûts de chêne français de deuxième et troisième passage et des cuves tronconiques en bois. Cette gestion de la maturation favorise le développement d’une trame gustative harmonieuse. À table, il sublime la cuisine du terroir, se révélant idéal avec des premiers plats savoureux, du gibier, des viandes de porc et des plateaux de fromages.
Histoire et anecdotes
Né en 1984 de la passion de Rita et Virgilio, le Rosso Perlato del Bosco est devenu une véritable icône de l’œnologie toscane. Élaborée sous la direction du célèbre œnologue Luca D’Attoma, cette prestigieuse cuvée de Tua Rita sublime le Sangiovese pur à travers des notes de fruits sauvages, de sous-bois et d’épices délicates. Le millésime 2023 a obtenu 92 points Vinous, offrant une dégustation élégante, bien structurée et d’une grande persistance.
Récompenses
-
2023
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2023
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1984
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 51
Par la suite, il a été décidé de laisser deux barriques de Merlot et de le vinifier en pureté : en 1994, c'est le Redigaffi qui est devenu un vin culte, le premier vin italien à obtenir 100/100 de Robert Parker avec le millésime 2000, capable de faire de Tua Rita l'une des 100 meilleures caves du monde selon la prestigieuse Revue du Vin de France.
Ce fut le début d'une escalade de succès pour Tua Rita, qui au fil des ans a conduit à l'expansion et à la modernisation de la cave ; grâce à la collaboration de son gendre Stefano Frascolla (propriétaire de la cave du même nom) et de l'œnologue Dr. Stefano Chioccioli, l'entreprise s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, dont 30 hectares sont plantés en vignes, tandis que la production est d'environ 110 000 bouteilles, réparties entre cinq vins rouges et deux vins blancs Lire la suite
| Nom | Tua Rita Rosso Perlato del Bosco 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tua Rita |
| Histoire | et anecdotesNé en 1984 de la passion de Rita et Virgilio, le Rosso Perlato del Bosco est devenu une véritable icône de l’œnologie toscane. Élaborée sous la direction du célèbre œnologue Luca D’Attoma, cette prestigieuse cuvée de Tua Rita sublime le Sangiovese pur à travers des notes de fruits sauvages, de sous-bois et d’épices délicates. Le millésime 2023 a obtenu 92 points Vinous, offrant une dégustation élégante, bien structurée et d’une grande persistance. |
| Origine | Suvereto (LI) |
| Composition du sol | Sol fortement argileux avec une présence moyenne à élevée de cailloux; dans les vignobles les plus élevés, plus de cailloux, dans les plus bas, plus de limon. |
| Système de culture | Cordons de Royat, Guyot |
| Technique de production | Récolte manuelle en caisses de 15 kg; affinage 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième passage et 50 % en cuve tronconique de chêne (cuvée) de 35 hl |
| Vinification | Récolte manuelle en caisses de 15 kg; élevage 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième utilisation et 50 % en cuve tronconique de chêne (cuvée) de 35 hl. |
| Vieillissement | 50 % en barriques de chêne français de deuxième et troisième utilisation, 50 % en cuve (foudre tronconique en chêne) de 35 hl |
| Allergènes | Contient des sulfites |