Tenuta di Trinoro
Palazzi 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Merlot |
| Vieillissement | 8 mois en barriques neuves de chêne français, puis 10 à 11 mois en cuves de ciment |
- Identité: Indication Géographique Typique Toscane, Merlot en pureté, 15 % vol
- Vinification: 13 à 15 jours en cuve inox, 8 mois en barriques neuves suivis de 10 à 11 mois en cuve ciment
- Arômes: notes de fruits rouges et de prune, truffe blanche, épices, cuir et tabac
- Palais: structure pleine et enveloppante, tanins soyeux, notes de framboise, finale longue et persistante
- Service et potentiel: carafer 1 à 2 heures à 15–18 °C, potentiel de garde de 15 à 25 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Palazzi de Tenuta di Trinoro est un vin rouge tranquille de Toscane. Issu exclusivement de raisins Merlot, il se distingue par une robe rubis profonde et lumineuse. Son profil olfactif est ample et dense, caractérisé par des notes de fruits rouges, de prune, de truffe blanche, d'épices et de tabac. En bouche, il révèle une structure pleine et des tanins soyeux d'une grande finesse, dévoilant toute leur complexité au fil des minutes. Des sensations de confiture de framboise mènent vers une finale longue et persistante. Servi après une oxygénation adéquate, il accompagne divinement le gibier, les ragoûts de sanglier et les fromages affinés.
D'où vient-il
Ce vin naît sur les collines de Sarteano, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres. La région se distingue par des sols argilo-calcaires et graveleux, enrichis de parcelles sélectionnées d'argile bleue, essentielles pour conférer au vin une structure importante. La gestion du vignoble repose sur une plantation à haute densité avec dix mille pieds par hectare, garantissant un rendement par pied très limité. Cette approche favorise une concentration aromatique marquée des raisins, traduisant les particularités du paysage dans un verre à l'identité territoriale affirmée.
Comment est-il produit
Après une vendange automnale minutieuse, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ deux semaines. Suit une période de maturation de huit mois en fûts neufs de chêne français, une étape essentielle pour définir et intégrer les nuances de cuir et d'épices. L'évolution se poursuit avec un affinage de près d'un an en cuves en ciment. Cette phase finale stabilise naturellement le vin et arrondit sa trame tannique, tout en préservant sa fraîcheur et en le préparant parfaitement au vieillissement en cave.
Histoire et anecdotes
Né à Sarteano, au cœur des vignobles historiques du Tenuta di Trinoro fondé en 1995, le Palazzi 2023 est une pure expression de l’excellence toscane. Ce vin prend vie entre 450 et 600 mètres d’altitude, sur des sols composés de argile bleue et de gravier et cultivés selon des plantations à haute densité inspirées du modèle bordelais. Sous la direction experte de l’œnologue Lorenzo Fornaini, ce millésime traduit la force du terroir dans un verre fascinant, dont le prestige est confirmé par les 93 points James Suckling et les 4 Viti AIS.
Récompenses
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1995
- Oenologue: Lorenzo Fornaini
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 23
| Nom | Trinoro Palazzi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Trinoro |
| Histoire | et anecdotesNé à Sarteano, au cœur des vignobles historiques du Tenuta di Trinoro fondé en 1995, le Palazzi 2023 est une pure expression de l’excellence toscane. Ce vin prend vie entre 450 et 600 mètres d’altitude, sur des sols composés de argile bleue et de gravier et cultivés selon des plantations à haute densité inspirées du modèle bordelais. Sous la direction experte de l’œnologue Lorenzo Fornaini, ce millésime traduit la force du terroir dans un verre fascinant, dont le prestige est confirmé par les 93 points James Suckling et les 4 Viti AIS. |
| Origine | Sarteano (Sienne) |
| Composition du sol | Sols argilo-calcaires et graveleux; parcelles sélectionnées parmi l'argile bleue |
| Plantes par hectare | 10 000 plants par hectare |
| Rendement par hectare | 25 q/ha |
| Récolte | Automne (à partir du 5 octobre) |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable pendant 13 à 15 jours; élevage de 8 mois en barriques neuves de chêne français, puis 10 à 11 mois en cuves de ciment |
| Vinification | Fermentation alcoolique en cuves d’acier inoxydable pendant 13 à 15 jours (environ 15 jours) dans des cuves de 40 hl; élevage de 8 mois en barriques neuves de chêne français, puis 10 à 11 mois en cuves de ciment. |
| Vieillissement | 8 mois en barriques neuves de chêne français, puis 10 à 11 mois en cuves de ciment |
| Année de production | 120000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |