Cantina Tramin
T Rosè 2025
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Lagrein, Merlot, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier inoxydable |
- Assemblage: Union de Lagrein, Merlot et Pinot Noir pour un rosé tranquille sec 2024
- Arômes: Notes de fraise et de framboise avec des accents d’airelle, de violette et de rose
- Vinification: Courte macération et pressurage délicat; fermentation en cuve inox à 20–22 °C
- En bouche: Goût frais et vif, acidité marquée; idéal en apéritif ou avec des crustacés
- Format et degré: Bouteille de 0,75 l, 12,5 % vol, bouchon en liège; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le T Cuvée Rosé de la Cantina Tramin est un rosé tranquille et sec issu d’un assemblage de Lagrein, Merlot et Pinot Noir. Expression de la région des Vignobles des Dolomites, ce vin capture l’essence du Trentin-Haut-Adige en une gorgée fraîche et vive. Au nez, il libère d’intenses arômes de fraise et de framboise, enrichis de notes d’airelle rouge, de violette et de bouton de rose. En bouche, il offre une acidité vibrante, ce qui le rend idéal pour accompagner les entrées de la mer, les crustacés et les fromages frais.
D’où vient-il
Les vignes poussent dans le Trentin-Haut-Adige à des altitudes comprises entre 200 et 550 mètres. Le sol se distingue par une composition calcaire avec de l’argile et du gravier, des éléments qui confèrent au vin structure et une grande précision gustative. Le microclimat local est caractérisé par une forte amplitude thermique: la chaleur diurne d’influence méditerranéenne rencontre la fraîcheur nocturne apportée par les vents alpins. Cette synergie favorise l’apparition de parfums fruités nets, mettant en valeur l’élégance innée des grappes de Lagrein, Merlot et Pinot Noir.
Comment est-il produit
La vinification prévoit un court contact avec les peaux, nécessaire pour obtenir la délicate teinte saumon et capturer les essences aromatiques les plus subtiles. Suit un pressurage doux et la fermentation à température contrôlée. La fermentation ainsi que l’élevage ultérieur se déroulent en cuves en acier, un choix technique visant à préserver l’intégrité et la fraîcheur du fruit, assurant une dégustation dynamique et rafraîchissante.
Histoire et anecdotes
Issu du savoir-faire de la Cantina Tramin, fondée en 1898, le T Cuvée Rosé 2024 exprime l’essence des Vignobles des Dolomites IGT. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, les raisins mûrissent à des altitudes comprises entre 200 et 550 mètres, profitant de journées chaudes et de fraîches brises nocturnes venues des montagnes qui subliment leur profil aromatique. Les sols calcaires, riches en argile et en gravier, apportent de la structure au vin, tandis qu’un pressurage doux et une fermentation en cuve inox assurent une fraîcheur stimulante, offrant un verre fruité et toujours vif.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin T Rosè 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Lagrein, Merlot, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Histoire | et anecdotesIssu du savoir-faire de la Cantina Tramin, fondée en 1898, le T Cuvée Rosé 2024 exprime l’essence des Vignobles des Dolomites IGT. Sous la direction de l’œnologue Willi Stürz, les raisins mûrissent à des altitudes comprises entre 200 et 550 mètres, profitant de journées chaudes et de fraîches brises nocturnes venues des montagnes qui subliment leur profil aromatique. Les sols calcaires, riches en argile et en gravier, apportent de la structure au vin, tandis qu’un pressurage doux et une fermentation en cuve inox assurent une fraîcheur stimulante, offrant un verre fruité et toujours vif. |
| Origine | Termeno (BZ) |
| Climat | Forte amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents frais venant des montagnes |
| Composition du sol | Sol calcaire avec argile et gravier |
| Rendement par hectare | 75 hl/ha |
| Température de fermentation | 20–22 °C |
| Technique de production | Bref contact avec les peaux, pressurage doux; fermentation à température contrôlée (20–22 °C) et élevage en cuves d’acier inoxydable |
| Vinification | Après un court contact avec les peaux, on procède à un pressurage doux; ensuite, le moût est fermenté à température contrôlée (20–22 °C) dans des cuves en acier, où le vin s'affine. |
| Vieillissement | Élevage en cuves d'acier inoxydable |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Année de production | 1900000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |