Cantina Tramin
Moscato Giallo 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Moscato Giallo Passito |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Giallo |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
Description
Passito blanc aromatique du Trentin-Haut-Adige, 11,5 % vol., produit par Cantina Tramin. 100 % Moscato Giallo, un cépage aux arômes intenses et uniques. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un vin né de la passion et du dévouement de 160 familles qui cultivent la terre avec rigueur et créativité. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée (19 °C), sans fermentation malolactique. Élevage en petites cuves inox. Au nez, il offre des notes de melon, de clou de girofle et de pétales de rose. Sa robe est d'un jaune paille intense. En bouche, il se caractérise par une saveur douce et légèrement épicée, à la fois souple et savoureuse, idéale pour accompagner les moments les plus précieux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Moscato Giallo 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Giallo |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentino Sud Tyrol) |
| Climat | Grande amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 250-550 m. au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse. |
| Rendement par hectare | 70 hl/hectare |
| Température de fermentation | 19 °C |
| Vinification | Après la récolte, les raisins sont immédiatement soumis à un pressurage doux. La fermentation ultérieure a lieu dans des récipients en acier à température contrôlée (19 °C), sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |