Cantina Tramin
Chardonnay 2024
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Chardonnay 2024 |
| Couleur | Jaune paille aux reflets verdâtres. |
| Parfum | Il offre un bouquet délicatement fruité, aux notes fraîches et florales qui sont couplées à une minéralité épicée. |
| Goût | En bouche, il est frais et élégant, avec des notes d'agrumes mais aussi des notes plus chaudes rappelant l'ananas, la banane, la pomme jaune, la poire et le beurre. Finale vive, savoureuse et minérale. |
| Accords | Excellent à l'apéritif et avec des hors-d'œuvre et des pâtes chaudes. Excellent avec les plats de poisson ou les fruits de mer légèrement épicés. Également apprécié avec les viandes blanches, combiné avec un ragoût, c'est un véritable poème. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Bolzano) |
| Climat | Forte amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 250-500 mètres ay-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sol calcaire de conformation argileuse et graveleuse. |
| Rendement par hectare | 75 hl/hectare |
| Récolte | Les raisins sont tous récoltés à la main et placés dans de petits récipients afin de les conserver intacts. |
| Vinification | Une fois arrivés au chai, les raisins sont immédiatement soumis à un pressurage doux. La vinification ultérieure a lieu dans de petits récipients en acier inoxydable à une température contrôlée (19 °C), avec une fermentation malolactique partielle. |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |