• Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
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Torrevento Pouilles

Torrevento

Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Torrevento Pouilles
CHF 10.00
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En vente Épuisé
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CHF 120.00

12 bouteilles

CHF 60.00

6 bouteilles

CHF 30.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Pouilles (Italie)
Grape varieties Aglianico, Uva di Troia
Aging Acier 8 mois - bouteille.
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Récompenses

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Bouquet plein et parfumé, délicatement épicé avec notes de baies.

Color

Couleur

Rouge rubis tendant vers le grenat après un bref vieillissement.

Taste

Goût

Goût agréable, corsé, harmonieux, savoureux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Torrevento
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Leonardo Palumbo
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 450
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en cave, et de 57 hectares de vignobles au pied de Castel del Monte, à l'endroit même où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave. Seules les vignes indigènes sont cultivées sur le terrain, selon les principes de l'agriculture durable, et dans la cave, le travail effectué dans le vignoble est respecté et les macérations trop longues ainsi que l'utilisation excessive du bois sont évitées. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant quantité et qualité. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Torrevento

Un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, le gibier, les fromages affinés et les charcuteries.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie
Aliments épicés

Name Torrevento Castel del Monte Rosso Bolonero 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties Aglianico, Uva di Troia
Country Italie
Region Pouilles
Vendor Torrevento
Origin Territoire des Pouilles - collines de la zone DOC de Castel del Monte (Bari)
Climate Altitude : 350 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Soil composition Calcaire - argile alluviale de texture moyenne.
Cultivation system Contre-espalier, Cordon de Royat
Plants per hectare 4200
Yield per hectare 110 quintaux.
Harvest deuxième - troisième décade d'octobre.
Wine making Fermentation avec macération.
Aging Acier 8 mois - bouteille.
Allergens Contains sulphites