• Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019
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Torre Mora (Tenute Piccini) Sicile Vins Etna DOC

Torre Mora (Tenute Piccini)

Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019

Rouge tranquille

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Torre Mora (Tenute Piccini) Sicile Vins Etna DOC
CHF 15.00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 97% Nerello Mascalese, 3% Nerello Cappuccio
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne, 4 mois en bouteille.
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Description

Scalunera Rosso représente une sélection de raisins Nerello Mascalese, avec l'ajout d'un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, provenant de nos vignobles en gestion biologique.

Détails

Profumo

Parfum

Expressif et complexe, avec arômes intenses de fruits rouges, de dattes et une légère senteur fumée.

Gusto

Goût

Souple en bouche, concentré, caractérisé par une finale savoureuse en harmonie avec des tanins soyeux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un vin élégant de méditation, également parfait avec les plats traditionnels siciliens : porc, agneau, poisson, fromage de chèvre et légumes.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Fromage de chèvre
Agneau
Porc
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Torre Mora (Tenute Piccini)
De ce vignoble
  • Oenologue: Alessandro Barabesi
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 13
L'aire de production de l'Etna DOC est un lieu exceptionnel pour la viticulture. Cette zone se distingue par un certain nombre de caractéristiques uniques qui se combinent pour créer un microclimat complexe : un sol volcanique meuble et fertile, à haute altitude et caractérisé par une importante amplitude thermique quotidienne. Un lieu unique qui se distingue par son lien particulier avec les cépages typiques de la région : le Nerello Mascalese, le principal cépage des pentes du volcan pour les rouges, et le Carricante pour les blancs. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Torre Mora (Tenute Piccini)

Nom Torre Mora Etna Rosso Scalunera 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 97% Nerello Mascalese, 3% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Torre Mora (Tenute Piccini)
Origine Etna (Contrada Dafara Galluzzo, Rovittello - Castiglione di Sicilia) (Catania)
Climat Altitude: 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture Gobelet
Récolte Deuxième moitié d'Octobre.
Vinification Macération brève sur les peaux, 14 jours, suivie d'une fermentation malolactique.
Vieillissement 24 mois dans des fûts en chêne, 4 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites