Tiefenbrunner
Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2022
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| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Après assemblage, le vin mûrit pendant deux mois supplémentaires en fûts de ciment, avant d'être mis en bouteille et de vieillir pendant cinq mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage à pâte persillée
Volaille
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Tiefenbrunner
De ce vignoble
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 70
Nos racines plongent dans l'histoire. Le domaine de Linticlar est mentionné pour la première fois dans des documents officiels datant de 1225 après Jésus-Christ. Des vestiges de l'âge de pierre et de bronze, découverts près des ruines du château, attestent de la présence d'établissements humains dès l'époque préhistorique. En 1848, le Turmhof a été inscrit au registre du commerce en tant que domaine viticole, ce qui en fait l'un des plus anciens domaines de tout le Tyrol du Sud. Avant la fin de la Seconde Guerre mondiale, Herbert Tiefenbrunner (1928-2015) s'est initié à l'art du maître de chai dès l'âge de 15 ans. En 1968, son épouse Hilde a inauguré l'auberge. En 2000, c'est à notre tour de nous engager à perpétuer la culture et la tradition viticoles de notre famille.
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| Nom | Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Origine | Vignobles de Niclara et Cortaccia |
| Climat | Altitude : 260-400 m au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud/sud-est |
| Composition du sol | Graviers calcaires de sédiments morainiques à Niclara et sols argileux à Cortaccia. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6000-7000 |
| Rendement par hectare | 40-50 hl |
| Vinification | Après huit heures de macération, fermentation et élevage pendant dix mois 80% sur lies fines en fûts de ciment et 20% en tonneaux. |
| Vieillissement | Après assemblage, le vin mûrit pendant deux mois supplémentaires en fûts de ciment, avant d'être mis en bouteille et de vieillir pendant cinq mois en bouteille. |
| Acidité totale | 4.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 6.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |