TerreCarsiche1939
Primitivo Gioia del Colle Fanova 2022
| Dénomination | DOC Primitivo di Gioia del Colle |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | En fût de chêne français de grande taille pendant environ 3 mois. |
- Appellation DOC: Primitivo di Gioia del Colle DOC, vendange 2023, Pouilles
- Cépage et degré: Primitivo pur, 14,5 % vol, bouteille de 750 ml
- Vinification et élevage: acier à température contrôlée, 3 mois en fût de chêne français
- Notes de dégustation: rubis intense, arômes de mûre, prune et épices; bouche chaleureuse et structurée
- Service et accords: carafer 1 heure, 14-16 °C. Idéal avec rôtis, fromages et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Fanova Primitivo Gioia del Colle, produit par Terrecarsiche 1939, est un rouge des Pouilles vibrant qui exprime pleinement le caractère du cépage Primitivo. Dans le verre, il dévoile une couleur rubis intense, annonçant un bouquet olfactif profond caractérisé par des notes de mûre, de griotte et de prune, enrichies de vives nuances épicées. En bouche, il se montre chaud et enveloppant, avec une structure charpentée capable d’équilibrer les arômes de fruits noirs avec une persistance longue et satisfaisante.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent dans la région de la Murgia, entre les communes de Castellana Grotte et Acquaviva delle Fonti. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres, enracinés dans un sol karstique caractéristique. Cette composition spécifique du sol confère au vin une colonne vertébrale remarquable et une identité affirmée. Les conditions collinaires favorables assurent le développement optimal des grappes, garantissant un profil gustatif riche et une profonde expressivité du terroir.
Comment est-il produit
La culture suit le système de l’alberello des Pouilles, avec un rendement limité pour concentrer au mieux les qualités des fruits. Après la vendange, effectuée fin août, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze jours, favorisant une extraction aromatique idéale. Le vin mûrit ensuite pendant trois mois en fûts de chêne français, consolidant ainsi sa structure. Ce processus d’élevage minutieux offre à la dégustation un équilibre parfait.
Histoire et anecdotes
Produit dans les Pouilles, le Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC est un vin rouge qui puise ses racines dans les sols karstiques de la Murgia. Terrecarsiche 1939 transforme les raisins issus de vieilles vignes en gobelet en un chef-d'œuvre récompensé par les prestigieux 3 Bicchieri Gambero Rosso. Un élevage de trois mois en grands fûts de chêne français enrichit son bouquet de notes de fruits noirs et de vives nuances épicées. Sa bouche chaleureuse, harmonieuse et corsée en fait le choix idéal pour sublimer avec élégance les rôtis de viande, le gibier et les fromages de caractère.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1939
- Oenologue: Tommaso Pinto, Leonardo Palumbo
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 40
La rénovation progressive qui a eu lieu au cours des dernières années, la dotation d'installations innovantes pour le contrôle des raisins et le raffinement du produit fini ne sont que les premiers pas d'une entreprise qui se prépare à relever les défis de l'avenir. Aujourd'hui, Terrecarsiche1939 produit des vins à indication géographique typique et à appellation d'origine contrôlée de la Gioia del Colle et de la Valle D'Itria, avec un regard également sur la zone de Castel del Monte, en valorisant principalement les vignobles autochtones qui sont désormais célèbres dans les Pouilles. Lire la suite
| Nom | Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Primitivo di Gioia del Colle DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | TerreCarsiche1939 |
| Histoire | et anecdotesProduit dans les Pouilles, le Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC est un vin rouge qui puise ses racines dans les sols karstiques de la Murgia. Terrecarsiche 1939 transforme les raisins issus de vieilles vignes en gobelet en un chef-d'œuvre récompensé par les prestigieux 3 Bicchieri Gambero Rosso. Un élevage de trois mois en grands fûts de chêne français enrichit son bouquet de notes de fruits noirs et de vives nuances épicées. Sa bouche chaleureuse, harmonieuse et corsée en fait le choix idéal pour sublimer avec élégance les rôtis de viande, le gibier et les fromages de caractère. |
| Origine | Castellana Grotte - Acquaviva delle Fonti (Bari) |
| Composition du sol | Karstique |
| Système de culture | Alberello pugliese |
| Récolte | Fin août |
| Fermentation | 10 - 15 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée; élevage en grands fûts de chêne français pendant environ 3 mois |
| Vinification | Fermentation en cuves inox à température contrôlée; élevage en grands fûts de chêne français pendant environ 3 mois. |
| Vieillissement | En fût de chêne français de grande taille pendant environ 3 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |