Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
Autres années :
2023| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
| Couleur | Rubis doux aux reflets acajou. |
| Parfum | Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices. |
| Goût | Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples. |
| Accords | Viandes, fromages affinés. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2023 |
Description
Etna Rosso rouge tranquille DOC, 14,5 % vol., produit par Tenuta delle Terre Nere. Assemblage : 98 % Nerello Mascalese et 2 % Nerello Cappuccio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin provient des coteaux du volcan, dans le district de San Lorenzo, entre 700 et 750 mètres d'altitude, où le sol volcanique et le climat frais lui confèrent un caractère unique. Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C), fermentation malolactique spontanée et élevage en barriques, tonneaux et grands fûts de chêne français (dont 20 % de fûts neufs) pendant 16 à 18 mois. Mise en bouteille après un mois d'élevage en cuve inox. Robe rubis pâle aux reflets acajou. Vin structuré et corsé, aux tanins présents mais soyeux.
Récompenses
-
2022
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2022
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2022
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2022
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2002
- Oenologue: Calogero Statella
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 35
| Nom | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta delle Terre Nere |
| Origine | Contrada San Lorenzo, à Randazzo (Catania). |
| Climat | Exposition : versant nord de l'Etna à 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Volcanique, cendres volcaniques avec ponce noire et roche volcanique. |
| Système de culture | Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier. |
| Rendement par hectare | 5 tonnes/ha |
| Récolte | Première décade d'Octobre. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Vinification | Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C). |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |