Terre de l'Elu
Bastinage 2022
Prix habituel
CHF 35.00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Vin de France IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Bastinage 2022 |
| Parfum | Le nez profond et complexe révèle des notes beurrées. |
| Goût | L'attaque pleine et grasse est suivie d'une superbe minéralité typique des terroirs schisteux. Belles notes d'agrumes rappelant le citron confit. Un vin de gastronomie qui demande à être servi. |
| Accords | A déguster avec des poissons à chair ferme (bar, St Pierre), salade de noix de coco à la coriandre, filet de sandre et purée de panais aux quartiers de pamplemousse. Il se marie également avec des fromages tels que le Valençay, le Comté et les fromages de chèvre. Le Bastingage peut être dégusté dès à présent et devrait conserver son équilibre pendant une bonne dizaine d'années. |
| Région | Loire |
| Pays | France |
Récompenses
-
2022
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre
Producteur
Terre de l'Elu
De ce vignoble
En janvier 2008, Charlotte et Thomas se lancent dans l'aventure viticole avec l'acquisition du domaine du Clos de l'Élu dans les schistes de l'Anjou Noir. Avec plusieurs années d'expérience en tant que consultant œnologique (Thomas) et dans le domaine de la communication et du management (Charlotte), ils mènent tous deux avec passion la vie de ce domaine, construit sur les meilleurs terroirs de la vallée du Layon.
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| Nom | Terre de l'Elu Bastinage 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Vin de France IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chenin Blanc |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Terre de l'Elu |
| Composition du sol | Schiste gréseux, schiste friable, quartz. |
| Récolte | Vendangé à la main dans des caisses de 20 kg. |
| Vinification | Pressurage lent et direct des grappes entières à la sortie du vignoble, avec sélection des jus. naturelle (levures indigènes) et élevage en barriques de 15 mois. Fermentation malolactique complète. |
| Allergènes | Contient des sulfites |