• Terlano Sauvignon Quarz 2023
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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Sauvignon Quarz 2023

Blanc tranquille

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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 51.00
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En vente Épuisé

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CHF 612.00

12 bouteilles

CHF 306.00

6 bouteilles

CHF 153.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement 9 mois sur levures fines, en partie dans de grands fûts en bois (50%) et en partie dans des fûts en acier inoxydable (50%). Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
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Description

Avec la même élégance que les inserts en quartz qui font briller le porphyre volcanique de Terlano, notre sélection de Sauvignon prouve qu'elle porte bien son nom. Ses caractéristiques particulières sont sa structure raffinée, sa profondeur et son arrière-goût salé, qui mettent en valeur ce noble vin blanc qui a désormais acquis une renommée internationale.

Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet de ce Sauvignon est exotique et captivant, avec plusieurs notes fruitées de mangue, papaye, citron vert et pamplemousse rouge, ainsi que des arômes d'herbes comme la citronnelle, la mélisse, la menthe et le thé vert. On perçoit aussi un soupçon de sirop de fleur de sureau et des voiles minéraux de silex.

Colore

Couleur

Jaune paille étincelant.

Gusto

Goût

En bouche, il y a un jeu intéressant entre les arômes fruités et les notes délicatement minérales, qui se fondent dans une saveur harmonieusement pleine qui devient décisive et persistante en arrière-goût.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il accompagne très bien des plats tels que les huîtres, le tartare de saumon ou les crudités de crustacés, mais aussi le risotto aux pommes vertes et le filet d'omble sauvage grillé, le homard cuit à la vapeur, le rôti d'agneau en croûte d'herbes et les asperges braisées ou le fromage de chèvre affiné.

Poisson
Fromages
Fromage de chèvre
Agneau
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
  • Année de création: 1893
  • Oenologue: Rudi Kofler
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige. Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole. Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons. produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein. C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Terlano

Nom Terlano Sauvignon Quarz 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Terlano
Origine Terlano (Bolzano)
Climat Altitude : 250 - 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Rendement par hectare 42 hectolitres
Récolte Vendanges et sélection manuelles des raisins.
Vinification Pressurage doux des grappes entières et débourbage par sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée.
Vieillissement 9 mois sur levures fines, en partie dans de grands fûts en bois (50%) et en partie dans des fûts en acier inoxydable (50%). Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Acidité totale 6.4 gr/L
PH 3.2
Sucres résiduels 2.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites